壹碗麵 (已結業)

五月上旬•有雨跟這間店子結緣是幾年前，那時在部落格寫了這裡，在這裡都補了篇文章。之後的故事，大家也知。店子在鰂魚涌開了新店，月前來過幾次，但偏偏每次都沒吃溏心蛋。今天一心來，只吃此品。用上的是鴨蛋，黃夠大也夠紅，流心程度剛好，口感豐美。加上一點酒香，是玫瑰露吧，剛好不膩。剛好Elaine項項在做訪問，又咁arm食物太多吃不完，又吃了一點其他幾味。麻辣豬耳爽脆，微辣而味香，正好開開胃口。鹵水豬脷是在專欄中推介的項目，夠味好吃。QQ麵，彈牙爽身，醬汁味道夠也不過鹹，果然是撈麵專家。老闆送左杯羅漢果茶，有時佢都幾濶佬架。