本原純素

營業中

休息中

現代人注重健康飲食，素食餐廳如雨後春筍越開越多，無論客人是否茄素，三五知己出行偶爾亦會換個口味～以為素食就是淡而無味，或者味道單一？非也，現時的素食店已不同往日。這間中環樓上鋪就自成一隅，裝修簡約以盆栽點綴，氣氛輕鬆舒適，亦有個細細的露台用餐區，吸引不少外國人來chill下～——————————🔹紅咖哩雜錦蔬菜天貝 $138單看賣相已經合格，驟眼看有點似北海道湯咖哩，味道香而惹味，帶點微辣，特別選配平時少吃的蒟蒻麵，掛汁得來又Q彈爽脆。配菜夠曬多，有西蘭花苗、茄子、椰菜仔、紅蘿蔔、玉米筍等，口感味道超豐富；最特別是「天貝」，原來它是發源於印尼爪哇的超級食品，由黃豆加入益菌發酵而成，入口煙韌帶粉感，充滿豆香，第一次食確實幾得意。🔸自家製酸種豆腐漢堡 配薯角 $118酸種麵包新鮮出爐，熱辣辣脆卜卜，煙韌但不會乾身的質感，特別出色！豆腐植物肉漢堡軟熟juicy，醃紅菜頭清新酸甜，有助中和芝士的膩口，整個burger都好高質！薯條外脆內軟，即炸即食當然是正！🔹焙茶朱古力Bagel $32焙茶Bagel做base，包入苦甜的朱古力，濃香的茶味及朱古力搭配得不錯，質感亦適中，做到我喜歡的QQ口感。