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2020-05-20 438 瀏覽
廣東小炒一向都係我的最愛之一,無獨有偶,如果喺可行嘅情況之下,我都會嗌菠蘿咕嚕肉/生炒排骨,同埋西蘭花炒鮮魷,所以今次幫襯嘅呢一間都唔例外。紅磡街市熟食中心有好多檔大排檔,不過我自己就最鍾意食呢一間,小炒夠鑊氣,價錢又合理。呢間嘅西蘭花炒鮮魷,用嘅魷魚質素唔錯,雖然我自己估計唔係新鮮游水嘅魷魚(因為碟餸嘅價錢絕對反映到),不過魷魚嘅肉質都夠彈牙,加上鑊氣夠,所以唔錯。至於我嘅另一至愛菠蘿咕嚕肉都算唔錯,最主要原因就係佢嘅炸粉漿唔會太厚,因為我真係好怕嗰啲炸到成舊粉咁樣,唔講仲以為自己食緊酸齋。不過有時如果大廚落多咗汁,碟野就衰晒,10次有1次失手啦🤣。另外大家要留意,千祈唔好叫蠔餅,因為佢嘅做法好獨特,做到好似個蛋糕咁,當然口味嘅嘢好難講
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廣東小炒一向都係我的最愛之一,無獨有偶,如果喺可行嘅情況之下,我都會嗌菠蘿咕嚕肉/生炒排骨,同埋西蘭花炒鮮魷,所以今次幫襯嘅呢一間都唔例外。紅磡街市熟食中心有好多檔大排檔,不過我自己就最鍾意食呢一間,小炒夠鑊氣,價錢又合理。
西蘭花炒鮮魷
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呢間嘅西蘭花炒鮮魷,用嘅魷魚質素唔錯,雖然我自己估計唔係新鮮游水嘅魷魚(因為碟餸嘅價錢絕對反映到),不過魷魚嘅肉質都夠彈牙,加上鑊氣夠,所以唔錯。
菠蘿咕嚕肉
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至於我嘅另一至愛菠蘿咕嚕肉都算唔錯,最主要原因就係佢嘅炸粉漿唔會太厚,因為我真係好怕嗰啲炸到成舊粉咁樣,唔講仲以為自己食緊酸齋。不過有時如果大廚落多咗汁,碟野就衰晒,10次有1次失手啦🤣。另外大家要留意,千祈唔好叫蠔餅,因為佢嘅做法好獨特,做到好似個蛋糕咁,當然口味嘅嘢好難講
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-05-18
用餐途徑
堂食
推介美食
西蘭花炒鮮魷
菠蘿咕嚕肉