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2016-07-31
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就"冰室"兩個字，浪子真的想不到原來這間餐廳主要是食中式小炒的。在剪報和友人的風聞間，知道他們的肉餅山(咸蛋蒸肉餅做成的一座山)和羔蟹蒸水蛋是主力招牌菜。可惜肉餅山友人不太喜歡，羔蟹蒸水蛋我們下了單卻告售罄。沒法子下我們只有選擇"招牌手撕雞"和"椒鹽豬扒"。餐牌十分簡約，簡約到連招牌都沒有。價錢不貴，小食$48起，小炒也不過在五十至七十多元之間。先來手撕雞：賣相不俗。鮮黃色加綠色的菜頁墊底。在色香味之中的"色"拿了滿分。香就不太香，因為是冷盤關係，雞油很多。味道只能說是一般，雞味不夠，調味不夠。也沒有像沙田陳根記那種利用washabi和海蜇去增加手撕雞的味道和口感。所以這道菜的味道很平面，很單一，幾乎都沒有層次。不過因為雞肉處理還是嫩滑，為這道菜挽回不少分數。這是椒鹽豬扒。或者眼利的看官都已經看到，沒有椒鹽的。味道完全沒有鹽和椒，基本上不過是一大塊炸豬扒，而這豬扒的份量可能只係一件稍大的早餐豬扒左右。單論份量，浪子真心覺得太貴。論味道，沒有椒鹽的椒鹽豬扒已經打了很大折扣。撇開浪子叫了甚麼菜式不談，這豬扒的味道也是比較遜色的，只能算是一塊普通不過的烚熟再炸的豬扒。價錢不貴，算是街坊小菜。
在剪報和友人的風聞間，知道他們的肉餅山(咸蛋蒸肉餅做成的一座山)和羔蟹蒸水蛋是主力招牌菜。可惜肉餅山友人不太喜歡，羔蟹蒸水蛋我們下了單卻告售罄。沒法子下我們只有選擇"招牌手撕雞"和"椒鹽豬扒"。
餐牌十分簡約，簡約到連招牌都沒有。價錢不貴，小食$48起，小炒也不過在五十至七十多元之間。先來手撕雞：
招牌手撕雞
$78
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招牌手撕雞
$78
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不過因為雞肉處理還是嫩滑，為這道菜挽回不少分數。
椒鹽豬扒
$58
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論味道，沒有椒鹽的椒鹽豬扒已經打了很大折扣。撇開浪子叫了甚麼菜式不談，這豬扒的味道也是比較遜色的，只能算是一塊普通不過的烚熟再炸的豬扒。
價錢不貴，算是街坊小菜。不設加一，明碼實價。服務也算得上勤快，而且侍應的服務都幾好。
浪子覺得如果在舊區和以這價錢而言，還是收貨的。不過在筲箕灣東大街這條出了名的食街，浪子還是很好奇是否有甚麼絕活我錯過了，所以不知道他們的出品好食在哪兒。
遲一些，浪子應該還會再試試他們最出名的兩款餸，希望下次不會失望吧。
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