炑八烘焙工作坊

營業中

休息中

今日我去嘅一個烘焙教室嘅活動體驗，真係好有趣呀！😏小班教學，好適合帶非常活躍嘅小朋友去😂😂今次我製作忌廉卷蛋，而且仲係一個新年特別版嘅忌廉卷蛋。😊😊整個製作過程都由專業職員教學，我地可以發揮創意，親手製作出屬於自己嘅特別版忌廉卷蛋。😎😎首先，職員會詳細解釋製作忌廉卷蛋嘅步驟同注意事項。佢地講解緊點樣打發蛋白同蛋黃，仲有點樣調製忌廉餡。佢地解釋得好清晰，令我地好容易明白。👍🏻👍🏻之後，我地就可以開始動手製作啦！首先要打發蛋白，我地每人都有一個攪拌盆同打蛋器。我地要一邊打蛋白，一邊加入糖，直到打發成有光澤、挺身嘅蛋白霜。呢個過程需要一啲耐性同力氣，但係好有趣！😛😛接下來，我地要調製忌廉餡。職員會提供已經預先量好嘅材料，包括忌廉同其他配料。我地要將材料放入一個大碗度，然後用攪拌器攪拌至忌廉餡順滑同均勻。🤭製作忌廉卷蛋嘅下一步就係烤蛋糕底。😊職員已經預先準備好蛋糕底嘅麵糊，我地只需要將麵糊均勻地倒在烤盤度，然後放入預熱好嘅烤箱烘焙。😆😆烘焙過程中，職員會講解烘焙嘅時間同溫度，確保蛋糕底可以烤得金黃鬆軟。😀😀最後一步就係組合忌廉卷蛋啦！當蛋糕底烤好之後，職員會將蛋糕底同忌廉餡一齊捲起，形成卷狀。