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2019-06-19
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這兒不止打冷可選，還有粉面飯海鮮小菜等，能滿足我們各人的喜好。澄海獅頭鵝飯餐打冷必點的滷鵝，價錢相當實惠，包括有鵝，花生滷豆腐，和紫菜湯跟飯等。豆腐口感細軟，同花生一樣滲入滷汁香。鵝肉量雖是餐但都不兒戲，肉有咬口，鵝味濃郁，質地扎實。紫菜湯清湯入面有少許豆腐，中和了滷鵝肉的咸香。凍奶茶少冰茶味更顯濃縮，奶比例媲美茶記水凖。果皮蒸鮑魚和扇貝鮑魚跟扇貝火喉恰度好處，汁又給徹底鎖上，卻不掩鮮味，肉質帶有咬口，先是略脆，後為幼嫩。豉汁蒸蟶子皇粉絲不太油，亦富充足豆豉醬舖上，撈起嫩嫩的蟶子肉吃，精巧而質佳。豉汁調得咸淡適中，蒸後豉醬亦不過稀，蟶子沒過火，吃起來有彈性又不會難撕開。海鮮來說蟶子最美味，質感最彈牙。XO醬四季豆炒鹹肉份量親民，咸肉量不少，鹹而不膩，肥瘦參半，和洋蔥紅椒跟四季豆落鑊爆炒一起，鑊氣十足，香噴噴。朋友：憑這小炒，看得出師傅千錘百煉的功架！食後感：價錢平民，營業到挺夜，適合夜貓子👻
澄海獅頭鵝飯餐
打冷必點的滷鵝，價錢相當實惠，包括有鵝，花生滷豆腐，和紫菜湯跟飯等。
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豆腐口感細軟，同花生一樣滲入滷汁香。
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鵝肉量雖是餐但都不兒戲，肉有咬口，鵝味濃郁，質地扎實。
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紫菜湯清湯入面有少許豆腐，中和了滷鵝肉的咸香。
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凍奶茶
少冰茶味更顯濃縮，奶比例媲美茶記水凖。
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果皮蒸鮑魚和扇貝
鮑魚跟扇貝火喉恰度好處，汁又給徹底鎖上，卻不掩鮮味，肉質帶有咬口，先是略脆，後為幼嫩。
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豉汁蒸蟶子皇
粉絲不太油，亦富充足豆豉醬舖上，撈起嫩嫩的蟶子肉吃，精巧而質佳。豉汁調得咸淡適中，蒸後豉醬亦不過稀，蟶子沒過火，吃起來有彈性又不會難撕開。
海鮮來說蟶子最美味，質感最彈牙。
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XO醬四季豆炒鹹肉
份量親民，咸肉量不少，鹹而不膩，肥瘦參半，和洋蔥紅椒跟四季豆落鑊爆炒一起，鑊氣十足，香噴噴。朋友：憑這小炒，看得出師傅千錘百煉的功架！
食後感：價錢平民，營業到挺夜，適合夜貓子👻
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