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2017-05-15
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小資女偶爾也想「豪」一次，剛發薪不久就約了好友去聞名已久的Oyster Cove吃頓好的！ 拐進嘉蘭圍感覺像進了另一區域，明明是尖沙咀鬧市卻特別清靜，難怪不少高檔餐廳都選址於此。 一進餐廳就看到開放式的蠔吧，桌椅都是高腳設計，坐在高腳椅上再加杯酒的話完全是酒吧感覺。 Oyster Cove供應法國與世界各地的生蠔與各類海鮮，種類不少絕對能滿足海鮮控的要求，同時還有精選的前菜、主菜、飯/意粉等，非常全面。 晚餐開始前先點了一分精選生蠔拼盆，由廚師推介2款生蠔各6隻，分別是Honey Point和Lambert No. 1，以層架上桌賣相不錯喔！ 來自法國的Lambert，No. 1尺寸果然巨型，初入口海水味較重然後才嚐到慢慢滲出的淡淡甜味，蠔肉豐厚群邊爽脆，充滿層次感。 尺寸小小圓圓的Honey Point產自美國，味道鮮甜而且口感較creamy，與Lambert各有千秋。兩款生蠔都非常新鮮零腥味，進食時完全不用加檸檬汁和醬料，嚐盡原汁原味。 吃罷海鮮就開始吃正餐囉！ 先來一道磨菇湯，湯裡全是打得極細的磨菇茸，既有磨菇碎的咬口，又能保持順滑流質的口感，菌香濃郁，非常出色！
拐進嘉蘭圍感覺像進了另一區域，明明是尖沙咀鬧市卻特別清靜，難怪不少高檔餐廳都選址於此。
一進餐廳就看到開放式的蠔吧，桌椅都是高腳設計，坐在高腳椅上再加杯酒的話完全是酒吧感覺。
Oyster Cove供應法國與世界各地的生蠔與各類海鮮，種類不少絕對能滿足海鮮控的要求，同時還有精選的前菜、主菜、飯/意粉等，非常全面。
晚餐開始前先點了一分精選生蠔拼盆，由廚師推介2款生蠔各6隻，分別是Honey Point和Lambert No. 1，以層架上桌賣相不錯喔！
來自法國的Lambert，No. 1尺寸果然巨型，初入口海水味較重然後才嚐到慢慢滲出的淡淡甜味，蠔肉豐厚群邊爽脆，充滿層次感。
尺寸小小圓圓的Honey Point產自美國，味道鮮甜而且口感較creamy，與Lambert各有千秋。兩款生蠔都非常新鮮零腥味，進食時完全不用加檸檬汁和醬料，嚐盡原汁原味。
吃罷海鮮就開始吃正餐囉！先來一道磨菇湯，湯裡全是打得極細的磨菇茸，既有磨菇碎的咬口，又能保持順滑流質的口感，菌香濃郁，非常出色！
分量十足的大蝦沙律堆成小山，蝦肉爽口與清新的沙律很搭。
法國鵝肝忌廉意粉分細和標準兩種分量，2人分量的細size其實也不少 (幸得店員提醒才沒有點錯標準分量)。肥美厚肉的香煎鵝肝外脆內軟，嫩滑得近乎入口溶化。意粉根根都沾滿忌廉汁，又香又滑而且口感濕潤creamy，飽肚感up！雖然小資，也能在愉快的用餐氣氛下吃得盡興，一定會再與好友一起來品嚐其他美食！
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