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2016-08-09
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因為韓風熱，聰明的韓國生意人自然懂得走出去，來香港開分店的比比皆是，而韓國過江龍食肆的特色是必有oppa在場擔當管理階層，亦會親手照乎客人，遇到過的 oppa 皆是身型高大樣子過得去，韓迷必能視覺及味覺享受兼備。得知達人包車有1M 巨型串燒已久，看來有趣，但之前的店在尖沙咀，興趣未濃至令我過九龍，既然現在銅鑼灣有店，剛好朋友有興趣試，今晚終於成行。設置於商廈的樓上店，電梯大門一開已是餐廳，裝潢有些工業風，牆壁上有漫畫照片，彩色木桌椅子，並非BBQ 專門店的大煙筒。餐牌上有各款普遍韓食，例如燒肉、炸雞、鍋物、煎餅及包飯，而高長1M的超大串燒就是主打。1M的超大串燒點菜之後，侍應需要在桌上裝上鐵枝，然後拿出長長已經串上肉及蔬菜的鐵枝掛上，仔細地看，肉類方面全是豬肉，分別有豬肋骨、豬腩肉、豬排、黑胡椒豬件及豬肉腸仔，有一只蝦，蔬果有青椒、黃椒、菠蘿、洋蔥及脆肉瓜，可説菜、肉、海鮮兼備。串燒下是黑色煎板，暫時用作接著滴下的油份，待會就是用作燒烤的用具。當我們正在擔心如何是好之際，身為主管的 oppa 親來替我們燒烤，見他要稍用些力氣，方能把掛在鐵枝的食物拆下來，然後逐一放在煎板上。其實肉類早已
得知達人包車有1M 巨型串燒已久，看來有趣，但之前的店在尖沙咀，興趣未濃至令我過九龍，既然現在銅鑼灣有店，剛好朋友有興趣試，今晚終於成行。
設置於商廈的樓上店，電梯大門一開已是餐廳，裝潢有些工業風，牆壁上有漫畫照片，彩色木桌椅子，並非BBQ 專門店的大煙筒。
餐牌上有各款普遍韓食，例如燒肉、炸雞、鍋物、煎餅及包飯，而高長1M的超大串燒就是主打。1M的超大串燒
點菜之後，侍應需要在桌上裝上鐵枝，然後拿出長長已經串上肉及蔬菜的鐵枝掛上，仔細地看，肉類方面全是豬肉，分別有豬肋骨、豬腩肉、豬排、黑胡椒豬件及豬肉腸仔，有一只蝦，蔬果有青椒、黃椒、菠蘿、洋蔥及脆肉瓜，可説菜、肉、海鮮兼備。
串燒下是黑色煎板，暫時用作接著滴下的油份，待會就是用作燒烤的用具。
當我們正在擔心如何是好之際，身為主管的 oppa 親來替我們燒烤，見他要稍用些力氣，方能把掛在鐵枝的食物拆下來，然後逐一放在煎板上。
其實肉類早已煮至半熟，煎板助以煎至焦香，見他動作純熟，用剪刀剪件，炒作一番，食物焦香已現，他並為我們分吃。
配備生菜及三款醬汁，分別是麵鼓醬、油及富果甜的醬汁，因為我沒有蘸，所以未能詳說味道。豬肉味道鹹中帶甜，以果汁的自然糖份醃味是韓國烤肉的特色及優點，合我口味，肉質鬆軟香嫩，完全不嚡，燒至微焦，亦香口。
一客份量不少，二人分吃已經夠飽，天天大魚大肉不仔，今晚到此為至。
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注意限時個半鐘，銅鑼灣區亦無奈，環境服務中規中矩，雖然都是綽頭多於一齊，味道可以，見證下亦好。
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