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2021-04-08
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估唔到樓下同品牌的丼飯已經爆棚貢多人樓上居酒屋都一樣座無虛席.《蘆筍海膽炒飯》最後呢個炒飯真心有驚喜本來上碟的時候 已心諗點解唔似平時坊間流行的賣相 係面頭舖一排海膽呢後來自己動手翻幾翻 諗住話幫佢砌靚個樣點知發現 越搵越多 差唔多啖啖都食到真材實料 粒粒飯乾身金黃🧡.《刺身》- 油甘魚厚切厚到塊塊都厚過手掌🤲🏻勁肥美 入口油脂香溢滿瀉- 深海池魚魚腩肉質鮮嫩 入口甘香細膩- 石鯛季節限定 薄切一片片邊位口感爽彈 中間部分相對較軟點酸汁一齊食 令鮮味更突出.《壽司》- 真鯛鮮味十足既白身魚 肉質緊密 魚油平均- 池魚魚肉緊實爽口 味道略帶油香.《串燒》- 鹿兒島黑豚秋葵卷- 厚牛舌- 薩摩赤雞心- 薩摩赤雞肝- 雞軟骨串燒整體有水準夠哂入味夠哂火喉
估唔到樓下同品牌的丼飯已經爆棚貢多人
樓上居酒屋都一樣座無虛席
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《蘆筍海膽炒飯》
最後呢個炒飯真心有驚喜
本來上碟的時候 已心諗
點解唔似平時坊間流行的賣相 係面頭舖一排海膽呢
後來自己動手翻幾翻 諗住話幫佢砌靚個樣
點知發現 越搵越多 差唔多啖啖都食到
真材實料 粒粒飯乾身金黃🧡
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《刺身》
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- 油甘魚
厚切厚到塊塊都厚過手掌🤲🏻
勁肥美 入口油脂香溢滿瀉
- 深海池魚
魚腩肉質鮮嫩 入口甘香細膩
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- 石鯛
季節限定 薄切一片片
邊位口感爽彈 中間部分相對較軟
點酸汁一齊食 令鮮味更突出
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《壽司》
- 真鯛
鮮味十足既白身魚 肉質緊密 魚油平均
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- 池魚
魚肉緊實爽口 味道略帶油香
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《串燒》
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- 鹿兒島黑豚秋葵卷
- 厚牛舌
- 薩摩赤雞心
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- 薩摩赤雞肝
- 雞軟骨
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串燒整體有水準
夠哂入味夠哂火喉
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