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2021-09-11
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間唔中就會心郁郁想食生蠔海鮮，今次去咗近期好多朋友推介嘅蠔灣嘅尖沙咀分店。嚟到呢度梗係要試吓佢嘅自選生蠔海鮮拼盤，打開餐牌樣樣都好吸引，淨係生蠔已經有十幾款法國生蠔同十幾款其他國家嘅生蠔可以揀，其他海鮮有龍蝦、蟹、海膽、赤貝、帶子等，經過一輪篩選，我哋揀咗：Tia Maraa Pearl $36@Speciales Lambert-No.1 $52@Namibia (West Africa) $39@Krystale $42@Pousse en Claire $42@北海道活赤貝 $78北海道帶子$38活龍蝦套餐$688-套餐包括： -龍蝦刺身 -龍蝦湯兩碗 -燴龍蝦意大利飯House White $78個拼盤真係發住光咁上㗎，海鮮色澤亮麗，非常吸睛！店主好細心咁教我地食海鮮同生蠔嘅次序，以確保用最好嘅味覺去品嚐海鮮。首先食龍蝦🦞刺身，WOW~龍蝦鮮味十足口感有彈性，點少少豉油同Wasabi食剛剛好。跟住到帶子刺身，帶子質感有彈性，味道鮮味甘甜。跟住到好新鮮嘅赤貝，最鍾意赤貝外脆內嫰嘅口感，活赤貝海水味特別濃郁。跟住就開始食生蠔🦪，由淡至濃順序品嚐，生蠔外型大隻飽滿，肉質肥美，由淡味清
Tia Maraa Pearl $36@
Speciales Lambert-No.1 $52@
Namibia (West Africa) $39@
Krystale $42@
Pousse en Claire $42@
北海道活赤貝 $78
北海道帶子$38
活龍蝦套餐$688-套餐包括：
-龍蝦刺身
-龍蝦湯兩碗
-燴龍蝦意大利飯
House White $78
個拼盤真係發住光咁上㗎，海鮮色澤亮麗，非常吸睛！店主好細心咁教我地食海鮮同生蠔嘅次序，以確保用最好嘅味覺去品嚐海鮮。
生蠔海鮮拼盤
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龍蝦刺身
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食完冷盤飲返個龍蝦湯剛剛好，龍蝦湯質感濃稠、口感豐富、啖啖鮮甜，值得一讚係溫度夠晒熱份量又足，飲完已經七成飽了。
龍蝦湯
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最後上埋個燴龍蝦意大利飯，每粒意大利飯都被好濃郁嘅龍蝦汁包住，唔會好杰身，亦唔會膩，鮮味十足，為呢一頓海鮮餐畫上完美嘅句號。
燴龍蝦意大利飯
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整體嚟講對食物嘅質素非常滿意，下次海鮮癮起會再去試吓唔同口味嘅蠔同想試下海膽。平日嘅晚上見到有客人walk in 都安排唔到座位，大家如果想去試嘅話記得先訂位呀！
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