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2023-03-29
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今日去咗尖沙咀海旁，一個人去發掘下有心做及超有創意嘅cocktail 飲嘅西餐廳。餐廳華麗中帶點摩登。除了室內位，亦有bar 檯位及戶外位，可以望住尖東街道把酒談心。還播放著美國rap show, 好有置身美國🇺🇸嘅感覺牆上嘅壁畫係根據餐廳以6個國家（意大利、英國、日本、墨西哥、非洲、美國）既材料同風情特別調配出來嘅6款 cocktail 設計而成嘅壁畫。超有創意同特色！ $128 鳳尾蝦茴香海鮮汁意大利飯有四隻拔左蝦腸嘅海蝦，加上一d 香料煎出來。蝦口感非常新鮮彈牙，好惹味。 海鮮汁煮出嚟嘅意大利飯Risotto。意大利飯濕濕地，米飯煮到軟硬適中。再加入西芹粒、洋蔥粒、中和左海鮮汁帶來膩嘅感覺。每一粒飯都完全吸收晒海鮮汁同青蔥西芹嘅味道，好好味同夠晒健康。$110 Ukiyo-e 用Bacardi Carta Blanca（Rum酒）、香片綠茶味sake、梅酒、柚子汁及日本九州出產嘅日向果調陪嘅Cocktail。 杯上放上日本紫蘇葉喺Cocktail上面，好有日本風情。 飲落味道好複雜、好有層次。 一入口飲到sake味，之後梅酒味、最後留有柚子味。好fresh, 好醒腦。 就好似去
除了室內位，亦有bar 檯位
及戶外位，可以望住尖東街道把酒談心。
還播放著美國rap show, 好有置身美國🇺🇸嘅感覺
牆上嘅壁畫係根據餐廳以6個國家（意大利、英國、日本、墨西哥、非洲、美國）既材料同風情特別調配出來嘅6款 cocktail 設計而成嘅壁畫。超有創意同特色！
$128 鳳尾蝦茴香海鮮汁意大利飯
有四隻拔左蝦腸嘅海蝦，加上一d 香料煎出來。蝦口感非常新鮮彈牙，好惹味。 海鮮汁煮出嚟嘅意大利飯Risotto。意大利飯濕濕地，米飯煮到軟硬適中。再加入西芹粒、洋蔥粒、中和左海鮮汁帶來膩嘅感覺。每一粒飯都完全吸收晒海鮮汁同青蔥西芹嘅味道，好好味同夠晒健康。
$110 Ukiyo-e
用Bacardi Carta Blanca（Rum酒）、香片綠茶味sake、梅酒、柚子汁及日本九州出產嘅日向果調陪嘅Cocktail。 杯上放上日本紫蘇葉喺Cocktail上面，好有日本風情。 飲落味道好複雜、好有層次。 一入口飲到sake味，之後梅酒味、最後留有柚子味。好fresh, 好醒腦。 就好似去左沖繩嘅海邊，成個人放鬆晒。
$78 白鱔秘製燒汁
一串有3大舊白鱔肉，比足料。食落鱔肉非常彈牙，無骨，好厚肉。 烤到魚的皮外脆、食落有魚油浸出，好Juice。加上有燒汁去燒嘅鱔，更鮮味！ 無得頂，好少串燒有鱔簡。
$48 美國蘆筍.蒜蓉牛油
美國蘆筍夠粗夠大條、食落好爽口。食落發出索索聲。蘆筍保留濕潤度，唔會乾憎憎。再陪上牛油來煎香，露筍嘅味道更香更出。
餐廳好細心，係叫兩款唔同既串燒旁會擺放青瓜同蕃茄仔，俾你洗一洗個味道，再去食第二款種類嘅串燒。
下次會試埋其他國家特色cocktail, 非常chill 嘅一晚。 可以靜靜地思考人生。
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