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2023-08-09
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位於尖沙咀的京川滬中菜館，近尖東馬路旁邊，開業多年，保持質素水準。餐廳有兩層，環境寬敞，企理，而且蠻多各地的遊客光顧。除了單點菜式外，還有套餐選擇。冷盤：上簽口水雞8件雞件串起來蘸著紅油，雞皮金黃，雞肉肉質嫩滑，口水雞醬汁是精華所在，集麻香與辣味於一身，入口帶麻香辣嗆，味道層次分明，十分惹味開胃的前菜。點心：上海菜肉雲吞6粒雲吞浸在清湯裡，雲吞皮薄，內餡菜的比例不多，豬肉餡肥瘦均勻，滿滿的肉汁。魚。蝦：雪菜杭椒泡魚塊雪菜及杭椒切成細片，細長尖，微辣。魚塊無骨，味道清淡。飯類：乾貝蛋白炒飯簡單的炒飯，以蛋白、切粒蔬菜、瑤柱一起炒的飯，最後灑上蔥花及乾貝；蛋白嫩滑；飯粒乾身，粒粒分明，不油膩，充滿鑊氣。甜品：杞子桂花糕晶瑩剔透、健康養生的甜品糕點，味道清甜，甜度適中，散發淡淡的桂花香。
餐廳有兩層，環境寬敞，企理，而且蠻多各地的遊客光顧。除了單點菜式外，還有套餐選擇。
冷盤：上簽口水雞8件雞件串起來蘸著紅油，
雞皮金黃，雞肉肉質嫩滑，口水雞醬汁是精華所在，集麻香與辣味於一身，入口帶麻香辣嗆，味道層次分明，十分惹味開胃的前菜。
點心：上海菜肉雲吞6粒雲吞浸在清湯裡，
雲吞皮薄，內餡菜的比例不多，豬肉餡肥瘦均勻，滿滿的肉汁。
魚。蝦：雪菜杭椒泡魚塊雪菜及杭椒切成細片，細長尖，微辣。魚塊無骨，味道清淡。
飯類：乾貝蛋白炒飯簡單的炒飯，以蛋白、切粒蔬菜、瑤柱一起炒的飯，最後灑上蔥花及乾貝；蛋白嫩滑；飯粒乾身，粒粒分明，不油膩，充滿鑊氣。
甜品：杞子桂花糕晶瑩剔透、健康養生的甜品糕點，味道清甜，甜度適中，散發淡淡的桂花香。
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