三田製麵所 (K11購物藝術館) (裝修中)

去尖沙咀行街行到餓餓地經過三田製麵所，聽說係專門提供沾麵的日本拉麵店，位於尖沙咀K11購物藝術館地下，位置十分方便🙂我今次去試了兩款招牌沾麵，分別是濃厚海老沾麵和濃香豚骨魚介沾麵，整體來說我覺得味道不錯，但麵質有點硬，平日晚上都要排隊呢😉濃厚海老沾麵 $98是以大量的蝦頭和蝦殼熬製的湯底，味道十分濃郁，有著濃濃的海鮮甜味😋😋湯底上面還有一層櫻花蝦乾，增加了香氣和口感。沾麵的麵條是自家製的粗麵，口感煙韌有嚼勁，非常適合沾湯每碗沾麵還配有兩片叉燒、一隻溫泉蛋和一些青菜叉燒肉質嫩滑多汁，溫泉蛋剛好半熟，鍾意飲蝦湯的朋友，我也非常推薦🫶🏻🫶🏻濃香豚骨魚介沾麵$84是以豬骨和魚介熬製的湯底，味道也很濃厚，但不會太油膩，湯底帶有一點點辣味，可以刺激味蕾。這款沾麵的麵條是細麵，比較柔軟，但也很有彈性。配料方面，有三片叉燒、一隻溫泉蛋、一些筍和木耳絲。叉燒比較肥美，啱哂我朋友，他喜歡吃肥叉燒🤭🤭總括而言，三田製麵所是一間值得推薦的沾麵店，湯底和麵條都很出色，沾麵的份量可以選擇小、中、大，而且價錢不變，非常抵食😬😬不過，這間店也有一些不足之處。首先，由於人氣頗高，所以平時要排隊等候很久才能入座。其次，店