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2024-12-29
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🌟粋🌟位於尖沙咀漆咸圍，係一家主打👨🏻🍳omakase嘅餐廳！日式木系嘅裝潢時尚美觀，設戶外花園🎋，打卡一流📸！🌸花 Hana $1,680/位包含前菜、刺身、酒肴、季節料理、壽司7貫、湯及甜品！🐟鱈魚脆片 Free香脆可口嘅佐酒小食！🥢蟹肉北海道水雲酸爽得嚟又有鮮味，好開胃！🐚黑梅貝煮到入晒味，有少少彈牙嘅口感！🪸磯煮鮑魚軟淋之中帶一點爽口，鮮味十足！🤍鱈魚白子加入酸汁、柚子皮同埋蔥花，滑溜鮮美！另一半就火炙，更顯香郁可口！🐠剝皮魚肝醬肥美鮮香，大幅提升咗剝皮魚嘅旨味，正！🐟冰見寒鰤最肥美嘅野生鰤魚，僅能於冬季喺富山灣捕獲，稀有而且名貴！魚肉嘅鮮甜味特別香郁，腩位油份豐腴！🥒沖繩苦瓜漬酸酸哋又夠爽口，尾韻仲保留少少苦瓜嘅甘味，唔錯！🦀香箱蟹蟹膏、蟹籽、蟹肉，三重鮮味衝擊，好睇又好食！🪸赤貝加咗少少柚子皮，令鮮爽嘅味道更為突出！🐟幻星鰹Size比一般鰹魚細小，油脂含量卻更高，係罕有嘅魚種！輕炙魚皮釋放油份，入口油香及旨味爆發，超級美味，令人一試難忘！🔥鹽燒吞拿魚下巴魚肉勁juicy，充滿油香而且好惹味！配搭酸汁蘿蔔蓉，同埋浸過梅酒嘅蕃茄仔！🍣帶子壽司以手撕開，突顯帶子一絲絲嘅紋理！加
🌟粋🌟位於尖沙咀漆咸圍，係一家主打👨🏻🍳omakase嘅餐廳！日式木系嘅裝潢時尚美觀，設戶外花園🎋，打卡一流📸！
🌸花 Hana $1,680/位包含前菜、刺身、酒肴、季節料理、壽司7貫、湯及甜品！
🐟鱈魚脆片 Free
香脆可口嘅佐酒小食！🥢蟹肉北海道水雲
酸爽得嚟又有鮮味，好開胃！
🐚黑梅貝煮到入晒味，有少少彈牙嘅口感！
🪸磯煮鮑魚
軟淋之中帶一點爽口，鮮味十足！
🤍鱈魚白子
加入酸汁、柚子皮同埋蔥花，滑溜鮮美！另一半就火炙，更顯香郁可口！🐠剝皮魚
肝醬肥美鮮香，大幅提升咗剝皮魚嘅旨味，正！
🐟冰見寒鰤最肥美嘅野生鰤魚，僅能於冬季喺富山灣捕獲，稀有而且名貴！魚肉嘅鮮甜味特別香郁，腩位油份豐腴！
🥒沖繩苦瓜漬
酸酸哋又夠爽口，尾韻仲保留少少苦瓜嘅甘味，唔錯！
🦀香箱蟹
蟹膏、蟹籽、蟹肉，三重鮮味衝擊，好睇又好食！
🪸赤貝加咗少少柚子皮，令鮮爽嘅味道更為突出！
🐟幻星鰹Size比一般鰹魚細小，油脂含量卻更高，係罕有嘅魚種！輕炙魚皮釋放油份，入口油香及旨味爆發，超級美味，令人一試難忘！
🔥鹽燒吞拿魚下巴
魚肉勁juicy，充滿油香而且好惹味！配搭酸汁蘿蔔蓉，同埋浸過梅酒嘅蕃茄仔！
🍣帶子壽司
以手撕開，突顯帶子一絲絲嘅紋理！加入少少柚子皮，清甜美味！🍣甜蝦壽司
肥美嘅甜蝦入口軟糯甘甜，同壽司飯完美結合！🍣鮫鰈壽司
魚肉細嫩清甜，加埋充滿油香嘅炙燒裙邊，特別美味！🍣活北寄貝壽司
口感爽滑而且鮮甜！🍣醬油漬赤身壽司
輕漬過嘅赤身更柔軟，旨味亦大幅提升！🍣大拖羅壽司
輕炙過帶筋嗰邊，釋放油香！大拖羅入口軟綿即化，油香及魚味並重，香郁美味！
🍣北海道馬糞海膽軍艦
色澤金黃，顆粒飽滿，食落綿滑而且濃厚甘甜！
🍲魚湯｜🍈靜岡蜜瓜
以鮮味嘅魚湯同埋香甜爆汁嘅靜岡蜜瓜作結！
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