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2025-02-06
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這間閨蜜力推的廚師發辦，之前已經很期待🤩 相約一起去探店，果真名不虛傳👍 食材非常新鮮，日本直送 ✈️ 來自北海道、九州、沖繩 … 等地。餐廳現慶祝週年祭🎊 推出季節限定自選14貫壽司的65折優惠👏 真的很超值😬晚市套餐有三款，自選壽司餐和兩款專尚廚師發辦餐。我們選了一人專尚的廚師發辦餐😋 每樣食材都很新鮮，店員服務周到👘 師傅👨🏻🍳會逐一介紹每樣菜式，真的長知識了😬** 專尚 Omakase 餐**🎗️先付- 金平蓮藕漬、慢煮鴨胸、海藤花 (八瓜魚卵)🎗️7種刺身1️⃣北海道鮫鲽魚🥢鲽魚中最靚，肉質細膩2️⃣淡路道針魚🥢季節性魚，用薑蔥和醬油輕微調味，味濃和爽口3️⃣阿波 はじめ 牡蠣🦪🥢來自四國德島縣，配以柚子皮啫喱，清甜、爽滑4️⃣野生鰤魚🥢腩位部份油脂豐富，配上微辛麵豉醬，肥美、入口即化5️⃣中拖羅🥢灑上淡雪鹽，鮮味大大提升6️⃣大拖羅🥢油份豐富，配以日本大蒽碎，清香肥美7️⃣北海道松葉蟹🥢蟹棒和蟹膏拌蟹肉，鮮味無比🎗️和食 - 金鯛🥢魚立鱗燒 Uroko-Yaki ，肉质细腻，魚鱗酥脆🎗️6種壽司 1️⃣煎白子🥢2️⃣深海池魚🥢特選腩位，魚脂豐富、味濃爽口3️⃣北海道活北寄貝🥢清甜爽口4️⃣車海佬(くるまえび) 🥢表面輕微灼熟
餐廳現慶祝週年祭🎊 推出季節限定自選14貫壽司的65折優惠👏 真的很超值😬
晚市套餐有三款，自選壽司餐和兩款專尚廚師發辦餐。我們選了一人專尚的廚師發辦餐😋 每樣食材都很新鮮，店員服務周到👘 師傅👨🏻🍳會逐一介紹每樣菜式，真的長知識了😬
** 專尚 Omakase 餐**
🎗️先付
- 金平蓮藕漬、慢煮鴨胸、海藤花 (八瓜魚卵)
🎗️7種刺身
1️⃣北海道鮫鲽魚🥢鲽魚中最靚，肉質細膩
2️⃣淡路道針魚🥢季節性魚，用薑蔥和醬油輕微調味，味濃和爽口
3️⃣阿波 はじめ 牡蠣🦪🥢來自四國德島縣，配以柚子皮啫喱，清甜、爽滑
4️⃣野生鰤魚🥢腩位部份油脂豐富，配上微辛麵豉醬，肥美、入口即化
5️⃣中拖羅🥢灑上淡雪鹽，鮮味大大提升
6️⃣大拖羅🥢油份豐富，配以日本大蒽碎，清香肥美
7️⃣北海道松葉蟹🥢蟹棒和蟹膏拌蟹肉，鮮味無比
🎗️和食
- 金鯛🥢魚立鱗燒 Uroko-Yaki ，肉质细腻，魚鱗酥脆
🎗️6種壽司
1️⃣煎白子🥢
2️⃣深海池魚🥢特選腩位，魚脂豐富、味濃爽口
3️⃣北海道活北寄貝🥢清甜爽口
4️⃣車海佬(くるまえび) 🥢表面輕微灼熟，味道鮮甜、肉質彈牙
5️⃣金目鯛🥢火炙後油脂豐滿，香味濃郁
6️⃣赤鯥魚 (赤ムツ) 🥢白身魚中的拖羅，味濃油份充足，香滑肉嫰
7️⃣北海道馬糞海膽🥢海膽中的珍品，鮮甜入口即化
🎗️甜品
- 自家製抹茶奶凍🥢濃郁的綠茶香味，配以順滑的奶凍，完美的組合👏
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