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2022-06-19
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🥢尖沙咀新開地道韓國人主理韓國料理🥢最近見到尖沙咀開了間韓國料理，想起自從無得去韓國後，都好耐無食過傳統韓國菜式，今日去了一間韓國老闆主理的餐廳，入面幫襯的大部分係韓國人，前後都會聽到人講韓文，可以想幻想自己置身喺首爾食飯🥢最鐘意食韓國料理時坐低時會有小碟可以食，今日兩個人就提供8 款，泡菜，茄子，薯仔，菠菜等，感覺食到的味道就係平時韓國的風味，最鐘意係呢到的泡菜，係自家醃製的風味同平時食到的口感不同更獨特而且爽口🥢醬油蟹$250/1 隻 $460/ 2 隻今次係為了醬油蟹而來，因為實在太耐無食過了，估唔呢上檯時隻蟹都size 夠大隻，蟹蓋同蟹身都係滿滿蟹膏，店員會幫將蟹膏紫菜飯及醬汁一起拌勻，醬油味加上蟹一起口味似濃滑蛋黃香口感，蟹肉超滑溜，鮮甜蟹味湧出來，而且醬油味甜甜的，因為呢個醬油，好想再食多幾碗飯，非常強烈推介食蟹油蟹🥢調味牛肋骨（韓式長切法）$360見到Menu 上的圖片吸引，係原條牛牛肋骨，來到時原來非常大份，店員介紹可以自己燒或者比較推薦的係請佢地在廚房燒至半熟，再將牛肋肉片放入烤爐燒至自己喜歡的生熟程度，先試試就咁食5成熟感覺好軟腍，將其燒香更充滿牛脂肪的香氣，牛肉味
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🥢最近見到尖沙咀開了間韓國料理，想起自從無得去韓國後，都好耐無食過傳統韓國菜式，今日去了一間韓國老闆主理的餐廳，入面幫襯的大部分係韓國人，前後都會聽到人講韓文，可以想幻想自己置身喺首爾食飯
醬油蟹
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🥢最鐘意食韓國料理時坐低時會有小碟可以食，今日兩個人就提供8 款，泡菜，茄子，薯仔，菠菜等，感覺食到的味道就係平時韓國的風味，最鐘意係呢到的泡菜，係自家醃製的風味同平時食到的口感不同更獨特而且爽口
醬油蟹
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🥢醬油蟹$250/1 隻 $460/ 2 隻
今次係為了醬油蟹而來，因為實在太耐無食過了，估唔呢上檯時隻蟹都size 夠大隻，蟹蓋同蟹身都係滿滿蟹膏，店員會幫將蟹膏紫菜飯及醬汁一起拌勻，醬油味加上蟹一起口味似濃滑蛋黃香口感，蟹肉超滑溜，鮮甜蟹味湧出來，而且醬油味甜甜的，因為呢個醬油，好想再食多幾碗飯，非常強烈推介食蟹油蟹
醬油蟹
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🥢調味牛肋骨（韓式長切法）$360
見到Menu 上的圖片吸引，係原條牛牛肋骨，來到時原來非常大份，店員介紹可以自己燒或者比較推薦的係請佢地在廚房燒至半熟，再將牛肋肉片放入烤爐燒至自己喜歡的生熟程度，先試試就咁食5成熟感覺好軟腍，將其燒香更充滿牛脂肪的香氣，牛肉味非常澎湃，因為係調味牛肉所以會自帶微甜，建議一定要點一個調味牛肋骨
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調味牛肋骨（韓式長切法）
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調味牛肋骨（韓式長切法）
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調味牛肋骨 (經廚房烤至半成熟）
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五花腩亦係個人依韓燒必食之一，脂肪分佈一層一層的非常分明，經過燒烤後更香口而不油膩
厚切五花腩
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🥢DANCING CIDER Sweet Mama$55
食韓國菜一定要配酒 ,紅色樽仔超得意，係店家在韓國獨家入口的招牌蘋果酒，帶有成熟蘋果的天然香氣，無添加額外糖份，飲落似蘋果汁，完全無酒的苦澀味，好啱女仔飲
Dancing Cider Sweet mama / Dancing Papa
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🥢DANCING CIDER Dancing Papa$55
樽身係藍色的中度乾身蘋果酒，清新感覺更適合搭配肉類或魚類
🥢好鐘意呢到的地道韓國氣氛，店員雖然大部分係講英文的，唔洗擔心有一位香港人唔怕溝通唔到，全部都非常nice 而且好主動幫手，有時韓國老闆會親自幫手落單幫手，估唔到佢都識講中文，感覺就真係好放鬆似去咗一轉旅行咁
🥢今日的醬油蟹同牛肋骨非常出色，鐘意佢地的前菜同蘋果酒，味道非常正宗地道，而且店舖夠大仲有兩層，檯與檯都比較闊落，見到menu 仲有好多菜都好想食，例如烤牛腸，1+韓牛，章魚鍋等，下次真係要叫多啲朋友一齊再去先得
📍 夜首爾Seoul Night korean Restaurant (尖沙咀)
尖沙咀寶勒巷13-15號寶力大廈地舖
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