PAN de PAIN Pancake & Sweets (K11購物藝術館)

營業中

休息中

2012年於西貢開烹飪學校的美女廚師Muse Leung，這半年都忙著籌備日式Pancake甜品咖啡店，終於在2月初正式於K11開業了，我這個pancake lover當然第一時間來試試來自日本的手工製Pancake。 店面是蛋黃的顏色，雅緻的咖啡店格調，半open的廚房讓你看到廚師們在做什麼。Menu上有十多款Pancake，有甜的也有咸的，因為正值中午，所以我和女朋友先點咸的再吃甜的。 我點的是Smoked Salmon and Avocado Pancake ($78)，日式手工製Pancake果然名不虛傳，Pancake比一般的厚身、鬆軟，就算不用Syrup也不乾身，非常好食而且飽肚。另外，我朋友叫的All-day Breakfast Pancake ($78) 也很不錯，bacon香脆而不乾，香腸也是煎得皮脆肉香，頗有驚喜。 飲品方面，我選了Hot Fruit Tea ($45)，裡面是新鮮果肉，芒果味香氣四溢，不像平時在咖啡弄或Teawood喝的台式水果茶般那麼又濃又甜，反而這個甜度剛好，有一股清新的感覺。朋友喝的Matcha Latte ($45)也很香口，抹茶味香咖啡又