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2023-06-23
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之前已經去過尖沙咀瑞新酒店食火鍋，今次就試吓佢哋另一間西餐廳。餐廳環境非常浪漫，暗中帶點光。而黑色型格風做主調，仲有露天範圍比客人選坐，因天氣太熱，我哋上返去室內進餐。北海道帶子 $108採用蟹麵豉牛油來煎香北海道帶子，再係帶子上加上少量kinsanji麵豉來陪襯，加上有機幼苗和用毛豆製成既醬料、好帶出帶子既鮮甜味道。三文魚芝士卷 $98用三文魚刺身包住芝士、露筍及裙帶菜，上面再加上飛魚魚子，咸香味十足。再將青瓜片卷成一卷卷，同三文魚卷構成非常美麗嘅構圖，配襯得很好吃。 旁邊嘅沙律菜非常新鮮爽口。烤澳洲羊外脊（西冷）$158羊肉煎到五至六成熟、有少少血𢇁、味道淡而吃不到羊肉嘅蘇味。配菜再配上迷你茄子、車厘茄同青豆，非常精致健康又好味。炖澳洲牛頰肉配鹹牛肉薯餅 $328以焦糖洋蔥去炖牛面上的肉，炖到十分淋身，十分入味，牛頰肉好夠牛肉味。旁邊配酥炸鹹牛肉製成可樂餅，非常特色好味。1632 $1281632 - 玄米茶配日本蛋清，玄味茶非常出再陪上濃烈既酒香型成強烈對比。 The Pearl $128橙配佛手柑，飲落有橙味嘅香檳。有陣陣水果味。
餐廳環境非常浪漫，暗中帶點光。
而黑色型格風做主調，仲有露天範圍比客人選坐，
因天氣太熱，我哋上返去室內進餐。
北海道帶子 $108
採用蟹麵豉牛油來煎香北海道帶子，再係帶子上加上少量kinsanji麵豉來陪襯，加上有機幼苗和用毛豆製成既醬料、好帶出帶子既鮮甜味道。
三文魚芝士卷 $98
用三文魚刺身包住芝士、露筍及裙帶菜，上面再加上飛魚魚子，咸香味十足。再將青瓜片卷成一卷卷，同三文魚卷構成非常美麗嘅構圖，配襯得很好吃。 旁邊嘅沙律菜非常新鮮爽口。
烤澳洲羊外脊（西冷）$158
羊肉煎到五至六成熟、有少少血𢇁、味道淡而吃不到羊肉嘅蘇味。配菜再配上迷你茄子、車厘茄同青豆，非常精致健康又好味。
炖澳洲牛頰肉配鹹牛肉薯餅 $328
以焦糖洋蔥去炖牛面上的肉，炖到十分淋身，十分入味，牛頰肉好夠牛肉味。旁邊配酥炸鹹牛肉製成可樂餅，非常特色好味。
1632 $128
1632 - 玄米茶配日本蛋清，玄味茶非常出再陪上濃烈既酒香型成強烈對比。
The Pearl $128
橙配佛手柑，飲落有橙味嘅香檳。有陣陣水果味。
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