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2024-02-27
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【蠔灣】通常冬季都係食生蠔嘅好時機 因為生蠔意識到凍咗要冬眠😴 就會儲存多啲嘅食物喺體內 而呢啲食物就會轉化成為醣分 令到生蠔更加肥美😳Tarbouriech Oyster 💰$112@2法國南部生蠔 肉質比較肥美 口感滑膩Gillardeau No.2💰$96@2都係法國生蠔 比較厚身同海水味濃啲~Speciales de daire 💰$84@2同樣係法國蠔蠔身肥度適中並且帶有甜味夾住小小甜味和鹹味中間Tia Maraa Pearl💰$72@2愛爾蘭東南部的生蠔 味道相對清新La Perle Noire💰$108@2又名「黑珍珠」 係法國西南部布列塔尼海岸既蠔 蠔肉比較飽滿而滑順 呢隻偏濃味小小北海道活赤貝 💰$78食落幾爽口 但冇乜味 正正常常車厘蜆💰$96@2肉質爽口，鮮味幾夠北海道帶子💰$38帶子超大粒 食落滿滿肉感😋而且味道夠鮮 清酒蒜蓉煮活蜆湯💰$238蜆湯清清地 幾香蒜味 冬天飲佢就暖笠笠龍蝦忌廉意粉 💰$198龍蝦意粉好Creamy 龍蝦俾咗兩隻鉗 超多肉 味道幾鮮 好好食😋
通常冬季都係食生蠔嘅好時機 因為生蠔意識到凍咗要冬眠😴 就會儲存多啲嘅食物喺體內 而呢啲食物就會轉化成為醣分 令到生蠔更加肥美😳
Tarbouriech Oyster 💰$112@2
法國南部生蠔
肉質比較肥美 口感滑膩
Gillardeau No.2💰$96@2
都係法國生蠔 比較厚身同海水味濃啲~
Speciales de daire 💰$84@2
同樣係法國蠔
蠔身肥度適中並且帶有甜味
夾住小小甜味和鹹味中間
Tia Maraa Pearl💰$72@2
愛爾蘭東南部的生蠔 味道相對清新
La Perle Noire💰$108@2
又名「黑珍珠」 係法國西南部布列塔尼海岸既蠔 蠔肉比較飽滿而滑順 呢隻偏濃味小小
北海道活赤貝 💰$78
食落幾爽口 但冇乜味 正正常常
車厘蜆💰$96@2
肉質爽口，鮮味幾夠
北海道帶子💰$38
帶子超大粒 食落滿滿肉感😋
而且味道夠鮮
清酒蒜蓉煮活蜆湯💰$238
蜆湯清清地 幾香蒜味
冬天飲佢就暖笠笠
龍蝦忌廉意粉 💰$198
龍蝦意粉好Creamy 龍蝦俾咗兩隻鉗
超多肉 味道幾鮮 好好食😋
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