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2024-07-24
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美食平台有優惠，倆小口子遂在假日的非繁忙時段闖到尖沙咀海港城的Dan Ryan’s去品嚐美食。Dan Ryan’s除了尖沙咀，太古亦有分店，可惜試過太古的Dan Ryan’s，發覺其出品有點點兒強差人意，質素遠遜於尖沙咀。或許這就是師傅的功架，即使有一樣的餐牌、相同的來貨，在不同的廚師會有不同的演繹。是故人們總說中環IFC的「利苑」，其出品乃屬群店之首。儘管太古Dan Ryan’s享用折扣的時間更具彈性，小的還是選擇來到尖沙咀。自己饞嘴口勺，不介意地理環境，食物質素才算至為重要。五時來到Dan Ryan’s，在這閒暇時段餐廳依然擁數檯食客，看樣子全部均利用折扣平台，不然便是餐廳的職員自己邀請親朋戚友到臨聚餐。由於選取了折扣優惠，主餐牌可享半價，卻不包含套餐或其它的推廣優惠。用餐時間限時一個半句鐘，老伴一向狼吞虎嚥，小的即使吃得慢，但同樣追求效率，是故個半小時綽綽有餘。五時進場六時半交檯，餐廳仍可再做多兩輪的暢旺晚市。香港人勤奮努力，商家英明果斷，難怪經濟可蓬勃發展。雖然折扣不包飲料，但吃牛扒薯條又怎能沒杯凍飲？老伴點了一杯水果賓冶，為炎炎夏日製造點冰涼舒爽。追求環保，許多餐廳現在都主將
儘管太古Dan Ryan’s享用折扣的時間更具彈性，小的還是選擇來到尖沙咀。自己饞嘴口勺，不介意地理環境，食物質素才算至為重要。
五時來到Dan Ryan’s，在這閒暇時段餐廳依然擁數檯食客，看樣子全部均利用折扣平台，不然便是餐廳的職員自己邀請親朋戚友到臨聚餐。由於選取了折扣優惠，主餐牌可享半價，卻不包含套餐或其它的推廣優惠。用餐時間限時一個半句鐘，老伴一向狼吞虎嚥，小的即使吃得慢，但同樣追求效率，是故個半小時綽綽有餘。五時進場六時半交檯，餐廳仍可再做多兩輪的暢旺晚市。香港人勤奮努力，商家英明果斷，難怪經濟可蓬勃發展。雖然折扣不包飲料，但吃牛扒薯條又怎能沒杯凍飲？老伴點了一杯水果賓冶，為炎炎夏日製造點冰涼舒爽。追求環保，許多餐廳現在都主將走飲管，Dan Ryan’s提供飲管，不過卻是紙質飲管，既方便又環保。
自從在加拿大品嚐過至高無尚的滋味洋葱湯，老伴與小的均愛上此道。Dan Ryan’s之洋葱湯雖未達極至，卻仍造得香濃惹味，在熱湯上面鋪了一層結實的厚芝士，二者互相輝映雙得益彰。老伴最喜歡吃雞翼，與其叫細份六隻，不如乾脆點夠一打，吃不完還可兜著走。餐廳之水牛城雞翼水準不錯，雖然食材有點瘦弱，但勝在外邊包裹著豐富的醬汁。比不上紐約時所嚐過的驚為天人，但仍算不過不失。小的發現在鄰近Cheesecake Factory製作的水牛城雞翼愈炸愈乾，每下愈況。
主菜方面牛扒自是不可劃缺，大份量的T骨扒或斧頭扒倆小口子吃不來，在牛柳與肉眼之間老伴揀了她們的炭烤紐約牛扒。New York Strip是有名的扒類美食，記得在美食真人秀的電視節目中，星級名廚Gordon Ramsay曾經不只一次介紹過這款菜式，而且New York Strip更屬於他旗下餐廳裡的一項主打名菜。不知Dan Ryan’s所製作之New York Strip弄得又是如何？牛扒可配薯蓉或者薯條，由於咱們吃了水牛城雞翼已相當熱氣，小的遂選擇了前者。一份炭烤紐約牛扒出場，除了薯蓉還有一整條的粟米。每項配菜均與小的之口味相符，不似那些西蘭花、胡蘿蔔甚或是最難頂的三色豆，見著也感不開胃。說起來小的其實很懷疑，世界上到底有沒有人會打從心底地喜歡三色豆？
薯蓉軟滑細膩，粟米在大焗爐裡熱烤，所以也見滋香四溢。至於主角牛扒仍甚夠水準，有咬口而不覺堅靱，兼且牛味豐富。對於愛牛的老伴來說這份肉香才叫夠勁。半飽不飽，最後咱們加了一客芝士餅。可惜芝士餅芝味不足，顯得平淡沒趣。質素遠差於Cheesecake Factory之出品。
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