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2024-05-29
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多得朋友推介先認識到如此神秘又高級中菜館.餐廳不設大堂,先按門鈴才懂中門大開,並以包廂形式服務,有種私人俱樂部感覺,私隱度極高,更設卡拉Ok及獨立洗手間.當晚大家都用盡時間享受美食,可惜未能高歌一曲,聽聽朋友們天賴之音~🔸幸運宴($800/位)▪️總廚發辦前菜一開始就上枱六個豐富前菜,分別有糖心蕃茄、豬肚、素腐皮、漬青瓜、萵苣及春卷.道道開胃,個人特別喜愛豬肚爽彈,好咬口▪️鳳尾翅淮紅杞燉黑豚肉用料極度十足!碗內滿滿鳳尾翅,毫不吝嗇,含有大量骨膠原.入口暖笠笠笠,既滋補又養顏▪️XO 醬花枝蘭花蚌▪️百花鵝肝芝士盒蘭花蚌與北極貝是一種貝類,只是部位不同,同樣爽口.加入XO醬更加惹味.芝士盒炸得金黃,入口彈牙.切開芝士滲出,若然鵝肝味更突出就更完美▪️福祿鮮鮑魚豬手豬手膠質豐富,入口軟腍.加入白菜及鮑魚,拼合起來極具霸氣!鮑魚亦有八隻,啖啖滋味.▪️東江客家鹽水雞鹽水雞煮得入味,咸度適中.雞隻脂肪雖然不多,但入口肉質出奇地嫩滑▪️瑤柱扒田園時蔬▪️富豪海皇燴絲苗菜苗加上大量瑤柱,滿滿醬汁.而海皇炒絲苗,飯粒分明乾身,帶有鑊氣▪️合時甜品▪️環球時令水果豐富菜餚後續,必備糖水及甜品作結尾.完全滿足到貪吃嘅嘴巴
多得朋友推介先認識到如此神秘又高級中菜館.餐廳不設大堂,先按門鈴才懂中門大開,並以包廂形式服務,有種私人俱樂部感覺,私隱度極高,更設卡拉Ok及獨立洗手間.當晚大家都用盡時間享受美食,可惜未能高歌一曲,聽聽朋友們天賴之音~
🔸幸運宴($800/位)
▪️總廚發辦前菜
一開始就上枱六個豐富前菜,分別有糖心蕃茄、豬肚、素腐皮、漬青瓜、萵苣及春卷.道道開胃,個人特別喜愛豬肚爽彈,好咬口
▪️鳳尾翅淮紅杞燉黑豚肉
用料極度十足!碗內滿滿鳳尾翅,毫不吝嗇,含有大量骨膠原.入口暖笠笠笠,既滋補又養顏
▪️XO 醬花枝蘭花蚌▪️百花鵝肝芝士盒
蘭花蚌與北極貝是一種貝類,只是部位不同,同樣爽口.加入XO醬更加惹味.芝士盒炸得金黃,入口彈牙.切開芝士滲出,若然鵝肝味更突出就更完美
▪️福祿鮮鮑魚豬手豬手膠質豐富,入口軟腍.加入白菜及鮑魚,拼合起來極具霸氣!鮑魚亦有八隻,啖啖滋味.
▪️東江客家鹽水雞
鹽水雞煮得入味,咸度適中.雞隻脂肪雖然不多,但入口肉質出奇地嫩滑
▪️瑤柱扒田園時蔬▪️富豪海皇燴絲苗
菜苗加上大量瑤柱,滿滿醬汁.而海皇炒絲苗,飯粒分明乾身,帶有鑊氣
▪️合時甜品▪️環球時令水果
豐富菜餚後續,必備糖水及甜品作結尾.
完全滿足到貪吃嘅嘴巴們!
🔸潮州凍蟹（$180）
蟹肉新鮮而肉質結實,入口有鮮甜味道
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