吉地士

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尖沙咀米芝蓮一星法國菜一直也很想來試試這裏的法國菜，終於有機會來一試晚餐！我們點了六道菜晚餐法國湖殖生蠔、青蘋果、蛋黃醬、蘋果醋生蠔鮮甜肥美，非常不錯。配搭的青蘋果和蘋果醋也味道清新，令胃口大開，只是青蘋果和蘋果醋跟生蠔味道不是太配合，味道不融合。北海道帶子、魚子醬、青豆帶子非常肥美，也烹調得剛剛好，不會過熟。魚子醬份量很多。法國多寶魚、黑蕃茄、烏魚子、金蓮葉多寶魚用慢火和其他配菜一起烹調，魚的肉質非常鮮嫩，調味非常淡。A5和牛牛柳、黑松露汁、瑞士甜菜牛柳肉質結實，脂肪不算很多，牛味濃郁。甜品的慢煮車厘子和紅莓蛋白夾心餅配紅桑子雪芭味道不過不失。晚餐整體不錯，只是CP 值不高。環境和服務一流。特別是環境，裝修非常高貴漂亮，有live band 演唱，氣氛非常好。