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2024-07-25 1425 瀏覽
平時都好鐘意食潮州菜,原來係 iSQUARE 上便開左一家主打以中西合壁的新派潮州菜館餐廳裝潢簡潔時尚,坐位寬闊,而且加入酒吧吧枱、雞尾酒等西式元素可以一邊品嚐潮州打冷,一邊品嚐美酒,必定是潮人聚餐之選菜式除左必食打冷、傳統潮洲菜式及其他中式小菜外,仲有足料燉湯不可不試食物方面:野生石橄欖燉鮮鮑 : 湯底加入石橄欖、豬肉、瑤柱做配料,鮮甜清香入味,鮑魚大隻得來又嫰滑煙韌,美味嘅燉湯滷水墨魚 : 墨魚份量十足,口感彈牙夠煙韌,再配埋嫩滑滷水豆腐,最鐘意食潮洲打冷菜之一話梅凉瓜 : 凉瓜用鹽醃去掉苦味,再用話梅出味及冰糖溶化為醬汁,清熱消暑椒鹽白飯魚 : 白飯魚炸至金黃色,入口脆卜卜,略帶椒鹽香,可口惹味唔油膩欖菜焗虎蝦 : 虎蝦夠大隻,炸得非常香口,肉質爽彈,再用欖菜一齊焗,欖菜的咸香味增進食慾方魚炒芥蘭 : 芥蘭爽脆清甜,入口鮮嫩,再配埋炸到香脆金黃嘅方魚碎,配埋一流層出不同 : 賣相精緻,色彩繽紛,頂層係紫椰菜,炒飯炒得粒粒分明,再配埋蜆肉、蝦乾、炸芋頭、咸肉等配料,口感夠曬豐富
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平時都好鐘意食潮州菜,原來係 iSQUARE 上便開左一家主打以中西合壁的新派潮州菜館

餐廳裝潢簡潔時尚,坐位寬闊,而且加入酒吧吧枱、雞尾酒等西式元素

可以一邊品嚐潮州打冷,一邊品嚐美酒,必定是潮人聚餐之選

菜式除左必食打冷、傳統潮洲菜式及其他中式小菜外,仲有足料燉湯不可不試

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食物方面:


野生石橄欖燉鮮鮑 : 湯底加入石橄欖、豬肉、瑤柱做配料,鮮甜清香入味,鮑魚大隻得來又嫰滑煙韌,美味嘅燉湯
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滷水墨魚 : 墨魚份量十足,口感彈牙夠煙韌,再配埋嫩滑滷水豆腐,最鐘意食潮洲打冷菜之一
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話梅凉瓜 : 凉瓜用鹽醃去掉苦味,再用話梅出味及冰糖溶化為醬汁,清熱消暑
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椒鹽白飯魚 : 白飯魚炸至金黃色,入口脆卜卜,略帶椒鹽香,可口惹味唔油膩
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欖菜焗虎蝦 : 虎蝦夠大隻,炸得非常香口,肉質爽彈,再用欖菜一齊焗,欖菜的咸香味增進食慾
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方魚炒芥蘭 : 芥蘭爽脆清甜,入口鮮嫩,再配埋炸到香脆金黃嘅方魚碎,配埋一流
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層出不同 : 賣相精緻,色彩繽紛,頂層係紫椰菜,炒飯炒得粒粒分明,再配埋蜆肉、蝦乾、炸芋頭、咸肉等配料,口感夠曬豐富
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-07-22
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐