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2024-05-17 73 瀏覽
金凡潮汕菜位於尖沙咀,餐廳裝修幾骨子,富有傳統中式食肆既味道。呢間餐廳專注正宗潮州菜色,當中幾出色嘅就係魚翅撈飯同咕嚕肉。首先係魚翅撈飯。呢道經典菜式配以石頭鍋上,熱辣辣。魚翅撈飯,聽就成日聽人講,食就係第一次!魚翅鮮嫩彈牙,口感滑溜細緻,配富有嚼勁既芽菜。先飲幾啖魚翅湯,再將湯及飯撈埋,飯底吸收咗魚翅嘅鮮甜湯汁,好食又幾過引。另一樣我尤其喜歡嘅係迷你咕嚕肉。賣相非常精緻,表皮薄而焦脆, 能做到此水準的食店真的不會多。皮內鮮甜多汁,絕對係黎金凡必食之選。調味恰到好處,不會太鹹或太甜,相當美味。另外,我亦有點過金凡潮州菜嘅迷你滷水拼盤。當中包括滷水鵝片、魷魚、五花腩等等,每一樣都保持住應有嘅質感,加上特有嘅滷水汁,味道不錯。總括來說,金凡潮汕菜質素中上,性價比幾高,88蚊食魚翅撈飯。餐廳環境優雅舒適,服務態度也相當友善。
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金凡潮汕菜位於尖沙咀,餐廳裝修幾骨子,富有傳統中式食肆既味道。呢間餐廳專注正宗潮州菜色,當中幾出色嘅就係魚翅撈飯同咕嚕肉。
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首先係魚翅撈飯。呢道經典菜式配以石頭鍋上,熱辣辣。魚翅撈飯,聽就成日聽人講,食就係第一次!魚翅鮮嫩彈牙,口感滑溜細緻,配富有嚼勁既芽菜。先飲幾啖魚翅湯,再將湯及飯撈埋,飯底吸收咗魚翅嘅鮮甜湯汁,好食又幾過引。
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另一樣我尤其喜歡嘅係迷你咕嚕肉。賣相非常精緻,表皮薄而焦脆, 能做到此水準的食店真的不會多。
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皮內鮮甜多汁,絕對係黎金凡必食之選。調味恰到好處,不會太鹹或太甜,相當美味。

另外,我亦有點過金凡潮州菜嘅迷你滷水拼盤。當中包括滷水鵝片、魷魚、五花腩等等,每一樣都保持住應有嘅質感,加上特有嘅滷水汁,味道不錯。
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總括來說,金凡潮汕菜質素中上,性價比幾高,88蚊食魚翅撈飯。餐廳環境優雅舒適,服務態度也相當友善。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-05-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (午餐)
推介美食
  • 咕嚕肉