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2024-05-17
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金凡潮汕菜位於尖沙咀，餐廳裝修幾骨子，富有傳統中式食肆既味道。呢間餐廳專注正宗潮州菜色,當中幾出色嘅就係魚翅撈飯同咕嚕肉。首先係魚翅撈飯。呢道經典菜式配以石頭鍋上，熱辣辣。魚翅撈飯，聽就成日聽人講，食就係第一次！魚翅鮮嫩彈牙,口感滑溜細緻,配富有嚼勁既芽菜。先飲幾啖魚翅湯，再將湯及飯撈埋，飯底吸收咗魚翅嘅鮮甜湯汁，好食又幾過引。另一樣我尤其喜歡嘅係迷你咕嚕肉。賣相非常精緻，表皮薄而焦脆, 能做到此水準的食店真的不會多。皮內鮮甜多汁,絕對係黎金凡必食之選。調味恰到好處,不會太鹹或太甜,相當美味。另外，我亦有點過金凡潮州菜嘅迷你滷水拼盤。當中包括滷水鵝片、魷魚、五花腩等等,每一樣都保持住應有嘅質感,加上特有嘅滷水汁，味道不錯。總括來說,金凡潮汕菜質素中上，性價比幾高，88蚊食魚翅撈飯。餐廳環境優雅舒適,服務態度也相當友善。
金凡潮汕菜位於尖沙咀，餐廳裝修幾骨子，富有傳統中式食肆既味道。呢間餐廳專注正宗潮州菜色,當中幾出色嘅就係魚翅撈飯同咕嚕肉。
首先係魚翅撈飯。呢道經典菜式配以石頭鍋上，熱辣辣。魚翅撈飯，聽就成日聽人講，食就係第一次！魚翅鮮嫩彈牙,口感滑溜細緻,配富有嚼勁既芽菜。先飲幾啖魚翅湯，再將湯及飯撈埋，飯底吸收咗魚翅嘅鮮甜湯汁，好食又幾過引。
另一樣我尤其喜歡嘅係迷你咕嚕肉。賣相非常精緻，表皮薄而焦脆, 能做到此水準的食店真的不會多。
皮內鮮甜多汁,絕對係黎金凡必食之選。調味恰到好處,不會太鹹或太甜,相當美味。
另外，我亦有點過金凡潮州菜嘅迷你滷水拼盤。當中包括滷水鵝片、魷魚、五花腩等等,每一樣都保持住應有嘅質感,加上特有嘅滷水汁，味道不錯。
總括來說,金凡潮汕菜質素中上，性價比幾高，88蚊食魚翅撈飯。餐廳環境優雅舒適,服務態度也相當友善。
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