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2021-10-06
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金馬倫道新開張嘅三日月鐵板燒日本料理，環境舒服，嘢食好食，服務唔錯，推薦比大家有多款套餐選擇，一人餐、二人餐，set好曬，唔使頭痕鐵板燒午市套餐低至二百零蚊，貴價嘅都有，豐儉由人整體嚟講CP值都算高!一行入餐廳就見到圍住鐵板嘅座位，另外多人嘅話亦都可以包房，等師傅可以淨係serve你哋，私隱度好高!今次試咗「A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐」($998)，食材全部都好新鮮，份量不多不少啱啱好師傅嘅手勢亦都好純熟，烹調得好好食，而且上菜速度啱啱好，可以品嚐每一道菜最好食嘅味道首先上前菜，分別有海膽天婦羅、豆腐，同螢光魷魚細細件又好食，好開胃刺身刺身種類多，蝦、海膽、拖羅、油甘魚，樣樣都鮮味綻放生蠔日本生蠔味道鮮甜，質感飽滿，再加上秘制醬汁，嚟多幾隻唔該!沙律呢個餐有兩款沙律可以揀，我就揀咗「香辣大蝦沙律」係第一道用鐵板準備嘅菜式~大蝦微微以鐵板煎香，另外仲有用鐵板準備嘅秘製香辣汁食之前可以蘸一蘸個汁，為大蝦加上微辣味道比起辣，感覺香味、惹味更多南非鮑魚鮑魚好新鮮，喺盤上仲好生猛平時食蒸嘅鮑魚比較多，鐵板燒嘅真係第一次食估唔到用煎嘅方法，都可以保留佢嘅鮮味、水份同靭度配上餐廳嘅秘製醬汁，超好食
有多款套餐選擇，一人餐、二人餐，set好曬，唔使頭痕鐵板燒午市套餐低至二百零蚊，貴價嘅都有，豐儉由人
整體嚟講CP值都算高!
一行入餐廳就見到圍住鐵板嘅座位，另外多人嘅話亦都可以包房，等師傅可以淨係serve你哋，私隱度好高!
今次試咗「A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐」($998)，食材全部都好新鮮，份量不多不少啱啱好
師傅嘅手勢亦都好純熟，烹調得好好食，而且上菜速度啱啱好，可以品嚐每一道菜最好食嘅味道
A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐
$998
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首先上前菜，分別有海膽天婦羅、豆腐，同螢光魷魚細細件又好食，好開胃
刺身刺身種類多，蝦、海膽、拖羅、油甘魚，樣樣都鮮味綻放
生蠔日本生蠔味道鮮甜，質感飽滿，再加上秘制醬汁，嚟多幾隻唔該!
沙律呢個餐有兩款沙律可以揀，我就揀咗「香辣大蝦沙律」
係第一道用鐵板準備嘅菜式~
大蝦微微以鐵板煎香，另外仲有用鐵板準備嘅秘製香辣汁食之前可以蘸一蘸個汁，為大蝦加上微辣味道
比起辣，感覺香味、惹味更多
南非鮑魚
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南非鮑魚鮑魚好新鮮，喺盤上仲好生猛
平時食蒸嘅鮑魚比較多，鐵板燒嘅真係第一次食
估唔到用煎嘅方法，都可以保留佢嘅鮮味、水份同靭度
配上餐廳嘅秘製醬汁，超好食
個殼都冇嘥，用咗嚟擺盤
茶碗蒸蛋夠滑，蛋味好香
日本野菜
帝王虎蝦主菜可以揀白鱈魚 或者 帝王虎蝦
我就揀咗虎蝦
煮好後，師傅將蝦頭、蝦身、蝦尾重新擺放，排返靚靚仔仔咁上碟，賣相吸引
蝦肉夠晒爽口彈牙，而蝦頭嘅蝦膏都不容錯過!
呢餐由刺身、沙律，到而家嘅主菜，足足試咗三款蝦
三款各用唔同嘅準備、調味方法，但每隻都食到佢嘅鮮味同彈牙口感
A5宮崎和牛
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A5宮崎和牛
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A5宮崎和牛另一主角就係「A5宮崎和牛」喇
啱啱攞出嚟嘅時候已經見到佢嘅油花好靚，已經好想食
烹調之前，師傅都會問下客人想要幾成熟。我哋就揀咗佢推薦嘅七成熟
佢話呢個熟度會令到油脂感冇咁重，食落會冇咁膩
的確，我哋都覺得呢個熟度啱啱好!
脂肪豐富得嚟唔會好漏，入口即溶、肉汁多、牛味又重
伴碟有好好食嘅香脆蒜片 同埋海鹽同黑椒
另外都有跟三款汁醬比客人點牛肉，三款各有千秋，個人就最鍾意中間嘅「味噌醬」
味噌湯
鐵板炒飯用味噌湯過一過場，就要享受接近尾聲嘅菜式了!
加咗櫻花蝦、柴魚片、蔥花一齊炒，仲整咗少少飯焦，飯焦lover一定鍾意!
最後上高湯，等客人可以自己選擇就咁食個飯，定好似茶漬飯咁用湯撈飯食
甜品最後嘅白桃雪葩為呢一餐劃上完美句號，真係非常滿足!
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