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2025-02-04
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前幾日同朋友約咗喺尖沙咀嘅割烹櫓杏食晚飯，餐廳隱藏喺鬧市入面，裝修走高雅和風路線，感覺好靜好舒服，啱晒聚會。火山鍋係一個好特別嘅菜式，上枱嗰陣仲冒煙，湯底味道濃郁，配料有海鮮、蔬菜同嫩滑嘅豬肉片，飲起嚟暖笠笠，好暖心~熊本天草鮮魚壽司三件就係今次其中一個亮點，魚生真係好新鮮，肉質滑溜，壽司飯捏得啱啱好，每啖都感受到魚鮮同醋飯嘅香氣，真係滿足～天草直送嘅新鮮刺身盛合擺盤靚到唔捨得食，每款都鮮味十足，唔使點醬油已經好好味👍炭焼鶏鶏頸肉烤到啱啱熟，有陣陣炭香，雞肉軟腍有嚼勁，仲帶啲微微焦香味，好香～🔥。最後試咗櫓杏名物 黒松露茶碗蒸，蒸蛋滑得好似布甸咁，黑松露嘅香味又濃又順，冇搶晒蛋香，一啖接一啖，食到停唔到口😋呢間餐廳每道菜都做得有心思，用料真係講究，味道簡單又細緻。呢晚同朋友食得好開心，鍾意日式料理嘅朋友一定要試下呀！
火山鍋係一個好特別嘅菜式，上枱嗰陣仲冒煙，湯底味道濃郁，配料有海鮮、蔬菜同嫩滑嘅豬肉片，飲起嚟暖笠笠，好暖心~
熊本天草鮮魚壽司三件就係今次其中一個亮點，魚生真係好新鮮，肉質滑溜，壽司飯捏得啱啱好，每啖都感受到魚鮮同醋飯嘅香氣，真係滿足～
天草直送嘅新鮮刺身盛合擺盤靚到唔捨得食，每款都鮮味十足，唔使點醬油已經好好味👍
炭焼鶏鶏頸肉烤到啱啱熟，有陣陣炭香，雞肉軟腍有嚼勁，仲帶啲微微焦香味，好香～🔥。
最後試咗櫓杏名物 黒松露茶碗蒸，蒸蛋滑得好似布甸咁，黑松露嘅香味又濃又順，冇搶晒蛋香，一啖接一啖，食到停唔到口😋
呢間餐廳每道菜都做得有心思，用料真係講究，味道簡單又細緻。呢晚同朋友食得好開心，鍾意日式料理嘅朋友一定要試下呀！
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