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大閘蟹季節又到了! 今天來到一家在尖沙咀的滬菜餐館,由於它位於地庫,若不是朋友介紹,也不容易發現這間隱世小店。然而,進店後發現食客絡繹不絕,讓我對這裡的美食充滿期待。進入店內,便看到許多大閘蟹及各式各樣的蟹粉菜式不斷地送到客人餐桌上,於是我們也急不及待點了這道季節限定的美食。大閘蟹🦀是秋季的重點美食,這次我們選了較大的大閘蟹來滿足味蕾。點菜後,店長端上未處理的大閘蟹讓我們過目。蒸熟後,還為我們貼心地準備拆蟹的步驟,服務十分周到。當大閘蟹端上餐桌時,鮮嫩的蟹肉和豐腴的蟹黃令人垂涎,搭配醋汁,風味絕佳。每一口都能感受到蟹肉的鮮甜,讓人回味無窮。餐後,店長更奉上一杯濃郁的薑茶,溫暖舒心,薑的辛辣感和甜味的平衡,讓人放鬆身心,驅散了吃蟹時的寒涼感。除了大閘蟹,我們也點了一系列小菜,包括:外婆紅燒肉選用五花腩肉🐷,經過慢火燜煮,菜式不僅色澤誘人,肉質鬆軟,肉旁的骨膠原厚重,入口即化,甜中帶點點酸味,禁不住一口接一口。農家樟茶土鴨🪿的香氣撲鼻,獨特的樟茶煙燻味滲透在鴨肉中,為菜式增添了層次感。品嚐前,大家可以先聞聞樟茶的香味,然後咬一口脆口的鴨皮,更發現其肉質嫩滑香口。黃椒醬蒸鮰魚旗🐟這個菜式相當
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大閘蟹季節又到了! 今天來到一家在尖沙咀的滬菜餐館,由於它位於地庫,若不是朋友介紹,也不容易發現這間隱世小店。然而,進店後發現食客絡繹不絕,讓我對這裡的美食充滿期待。

進入店內,便看到許多大閘蟹及各式各樣的蟹粉菜式不斷地送到客人餐桌上,於是我們也急不及待點了這道季節限定的美食。

大閘蟹🦀是秋季的重點美食,這次我們選了較大的大閘蟹來滿足味蕾。點菜後,店長端上未處理的大閘蟹讓我們過目。
大閘蟹
$360
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蒸熟後,還為我們貼心地準備拆蟹的步驟,服務十分周到。當大閘蟹端上餐桌時,鮮嫩的蟹肉和豐腴的蟹黃令人垂涎,搭配醋汁,風味絕佳。每一口都能感受到蟹肉的鮮甜,讓人回味無窮。
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餐後,店長更奉上一杯濃郁的薑茶,溫暖舒心,薑的辛辣感和甜味的平衡,讓人放鬆身心,驅散了吃蟹時的寒涼感。
薑茶
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除了大閘蟹,我們也點了一系列小菜,包括:

外婆紅燒肉選用五花腩肉🐷,經過慢火燜煮,菜式不僅色澤誘人,肉質鬆軟,肉旁的骨膠原厚重,入口即化,甜中帶點點酸味,禁不住一口接一口。
外婆紅燒肉
$148
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農家樟茶土鴨🪿的香氣撲鼻,獨特的樟茶煙燻味滲透在鴨肉中,為菜式增添了層次感。品嚐前,大家可以先聞聞樟茶的香味,然後咬一口脆口的鴨皮,更發現其肉質嫩滑香口。
農家樟茶土鴨
$206
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黃椒醬蒸鮰魚旗🐟這個菜式相當獨特,能在這間餐館初嚐到它也是一個驚喜。蒸鮰魚旗看似清淡,卻鮮嫩多汁,搭配微辣的黃椒醬,讓整道菜更加出色。雖然味道有點辣,但辣度尚算中級,可以接受。蒸煮的方式保留了魚的鮮味,魚旗腩也帶點膠質,健康又可口。
黃椒醬蒸鮰魚旗
$196
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薑汁芥蘭清脆爽口,使用了最嫩的菜莖部份,搭配薑汁的香氣,讓人感受到清新的口感。這道菜既健康又開胃,是餐桌上的絕佳配角。
薑汁芥蘭
$104
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清炒蝦仁🍤以簡單的調味令蝦的味道突出,肉質也保留了彈牙的口感,但似乎芡汁略重,稍微影響了蝦肉的爽脆度。
清炒蝦仁
$238
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炸臭豆腐絕對是真心推介,喜愛臭豆腐的朋友一定要試試。炸臭豆腐的外皮酥脆,內裡軟嫩,搭配特製的甜醬和辣醬,味道更佳。店長貼心地將原本四塊的豆腐分拆成八小件,讓我們可以一口口品嚐,滋味無窮,獨特的風味令人上癮。
炸臭豆腐 ( 4 件份量)
$78
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這家小店雖然以當造的大閘蟹吸引食客,但其他菜式同樣出色。從這幾道菜中可以看出廚師的匠心獨運,期待將來能再來嘗試更多菜式,與大家分享。

提供以下菜單供大家參考:
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推介美食
薑茶
外婆紅燒肉
$ 148
黃椒醬蒸鮰魚旗
$ 196
薑汁芥蘭
$ 104
炸臭豆腐 ( 4 件份量)
$ 78
  • 大閘蟹