胡爐 (已結業)

天氣凍，就梗係要打邊爐啦，今日係厚福街見到胡爐呢個餐廳名，就撩起左我地要打邊爐呢個念頭。呢間係單點火鍋店，質素就一定係好過任飲任食個D啦，所以係值得來試試的。入到去，D裝潢擺設好有感覺，令你可以專注食野，令到你覺得係一種享受。我地叫左個川味酸菜鴨湯鍋，係好食的，特別是鴨肉，夠哂入味，酸菜又同一般米線個D又係唔一樣，味蕾大開。跟住個返個醬料，打邊爐，幾時都要睇個醬料，呢度有勁多款比你揀，感覺同去海底X一樣，都係賓至如歸比你任揀。我地叫左花雕醉滑牛、手打牛丸、蔬菜拼盤同紫菜炸響鈴。先講花雕醉滑牛，落一落，淥一淥，食一食，牛味酒味出哂來，正。至於個手打牛丸，食落同一般任食既牛丸無得比。牛味好重蔬菜拼盤呢，有唔同既菜，叫左半份姐，都算大份。吸埋個有料湯汁，一流。最後食埋個紫菜炸響鈴，淥佢三秒的黃金定律，入口既脆且軟的感覺，岩岩好，正。