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2024-01-08
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對上一次食十三姨喺響旺角，經過見到尖沙咀開咗新分店，就重拾一吓鵝肝撈飯嘅滋味🤎🍚🔸老闆娘鵝肝煎蛋撈飯🟤飯面有三塊鵝肝，炸乾葱、秘製辣椒XO醬、葱花，中間有流心太陽蛋。食之前記得倒啲秘製豉油（可能我去嘅時候仍然試業階段，我問店員先記得俾豉油😅）豉油偏淡口，可以逐少落調教個人口味。鵝肝表面煎至金黃但未達香脆，將鵝肝同所有配料撈勻後，飯粒沾滿鵝油香氣，又有鵝肝嘅軟滑，配埋XO醬惹味又香口。🔸鵝肝帶子飯⚪️配料一樣，主角換上一塊鵝肝三片帶子，帶子厚薄一般。每枱都有蝦片作開胃零食，不過係客人未到已響枱面，蝦片已經開始淋。如果蝦片係客人坐低先上會比較衞生。呢個係早前響旺角店食嘅鵝肝煎蛋撈飯，相比之下，旺角店賣相吸引得多。鵝肝份量三大一小，外層亦煎得比較香脆，乾蔥亦份外香脆。另外小食西多雞翼甜甜地好好味。餐廳初開業，環境乾淨企理。店員似乎熟習環境中，服務亦有禮。希望下次去會有完整嘅用餐體驗😊
老闆娘鵝肝煎蛋撈飯
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飯面有三塊鵝肝，炸乾葱、秘製辣椒XO醬、葱花，中間有流心太陽蛋。食之前記得倒啲秘製豉油（可能我去嘅時候仍然試業階段，我問店員先記得俾豉油😅）豉油偏淡口，可以逐少落調教個人口味。
鵝肝表面煎至金黃但未達香脆，將鵝肝同所有配料撈勻後，飯粒沾滿鵝油香氣，又有鵝肝嘅軟滑，配埋XO醬惹味又香口。
鵝肝帶子飯
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配料一樣，主角換上一塊鵝肝三片帶子，帶子厚薄一般。
每枱都有蝦片作開胃零食，不過係客人未到已響枱面，蝦片已經開始淋。如果蝦片係客人坐低先上會比較衞生。
呢個係早前響旺角店食嘅鵝肝煎蛋撈飯，相比之下，旺角店賣相吸引得多。鵝肝份量三大一小，外層亦煎得比較香脆，乾蔥亦份外香脆。另外小食西多雞翼甜甜地好好味。餐廳初開業，環境乾淨企理。店員似乎熟習環境中，服務亦有禮。希望下次去會有完整嘅用餐體驗😊
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