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2024-01-15
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星期五Happy Night，當然要跟朋友收工嚟個約會日🤑尖沙咀居酒家多到數唔晒，呢間都多人推介又近公司就試吓。餐廳裝飾以漁網、貝殼、救生圈等營造出在海外打魚🛟 提供好多新鮮海鮮🦞嚟到居酒屋唔係唔食魚生呀！一坐低服務員立即斟茶！北海道蜜柑鯛薄切刺生$238刺生將魚肉切成薄片 鯛魚的肉質鮮美，伴隨著醬油、柚子汁、芥末醬等調料一起食用。生帆立貝肉刺身$168帆立貝肉質柔嫩、甜美，加上檸檬汁帶出了帆立貝鮮味非常適合作為下酒菜。海膽蟹味噌甲羅燒$88有侍應專人幫燒，蟹膏很多結合了海膽、蟹肉和味噌，這樣烤製保持了濃郁的風味。黑門帆立貝件魚籽醬$98用海苔包住大大粒帆立貝上面配有海膽加黑魚籽醬，用料十分豪華。第一啖食到三文魚子嘅鹹香味，第二啖係濃郁海膽味加厚肉帆立貝，可惜食唔到黑魚子醬味道燒雞腎$38燒雞腎調味非常惹味 ，蒜粉同糖提升增添豐富的味道。燒雞皮$30雞皮烤至酥脆時，外層會變得金黃色，內部較濕潤。個人喜歡超脆卜卜嘅雞皮🥲鐵板宮崎柚子胡椒香蔥牛舌$168柚子令到整道菜很開胃，胡椒同柚子味道很出結合牛舌的肉質、柚子胡椒的清新增添左層次感黑門令龍蝦湯煮海鮮$98麻雀雖小五臟俱全，細細碗既湯有很
餐廳裝飾以漁網、貝殼、救生圈等營造出在海外打魚🛟 提供好多新鮮海鮮🦞嚟到居酒屋唔係唔食魚生呀！一坐低服務員立即斟茶！
北海道蜜柑鯛薄切刺生$238
刺生將魚肉切成薄片 鯛魚的肉質鮮美，伴隨著醬油、柚子汁、芥末醬等調料一起食用。
生帆立貝肉刺身$168
帆立貝肉質柔嫩、甜美，加上檸檬汁帶出了帆立貝鮮味非常適合作為下酒菜。
海膽蟹味噌甲羅燒$88
有侍應專人幫燒，蟹膏很多結合了海膽、蟹肉和味噌，這樣烤製保持了濃郁的風味。
黑門帆立貝件魚籽醬$98
用海苔包住大大粒帆立貝上面配有海膽加黑魚籽醬，用料十分豪華。第一啖食到三文魚子嘅鹹香味，第二啖係濃郁海膽味加厚肉帆立貝，可惜食唔到黑魚子醬味道
燒雞腎$38
燒雞腎調味非常惹味 ，蒜粉同糖提升增添豐富的味道。
燒雞皮$30
雞皮烤至酥脆時，外層會變得金黃色，內部較濕潤。個人喜歡超脆卜卜嘅雞皮🥲
鐵板宮崎柚子胡椒香蔥牛舌$168
柚子令到整道菜很開胃，胡椒同柚子味道很出
結合牛舌的肉質、柚子胡椒的清新增添左層次感
黑門令龍蝦湯煮海鮮$98
麻雀雖小五臟俱全，細細碗既湯有很多種類海鮮，有花螺、蠔、蝦仁、魷魚鬚、芋絲同雜菇。龍蝦湯應該有加麵豉，有別於平常飲嘅龍蝦湯，無咁重蝦味。係很有日式風味嘅龍蝦湯
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