滾爺火鍋 (金巴利道)

營業中

休息中

餐廳環境寬敞，入門口仲有靚靚花牆及草泥馬作為打卡位，而內堂也設有多個卡位，最緊要用餐時唔會有壓迫感😊 1️⃣ 我哋二人叫咗個招牌椰子雞鍋，用料無揸留灘，倒哂兩個大椰青水同椰肉，再落埋出名皮脆肉嫩的文昌雞，加埋用沙漏在水滾後計時，時間恰度適中，打開蓋時椰香撲鼻，令人食指大動。2️⃣ 牛肩胛肥瘦比例剛好，只需淥幾秒時間一轉色時就要撈起入口，肉香肥美，牛味沖天。3️⃣ 新鮮第一刀豬肉片薄薄切出，增加快熟感，肉質扎實，沒有肥肉膩感，但要小心容易過火變柴。4️⃣ 手打四寶丸口感並不是太Q彈，但味道濃厚，似新鮮手打出來。5️⃣ 皇帝菜留待最後淥一淥，吸收哂其他食材的精華，入口郁香同帶點椰香，不失作為打邊爐完美結尾。