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2024-07-26
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靜雞雞話你聽，今次朋友推介的西餐超高質👍🏻👍🏻！餐廳位於瑞生酒店🏨入面，鄰近the one，行完街街🛍️就可以上去飲番杯傾下計。餐廳分區明顯，包括吧檯、戶外，以及室內提供大家選擇。就算坐室外，都有風機吹住唔怕熱🥵，非常貼心！ -前菜-⦁Ceviche Tuna Salsa $68用了秘魯的吞拿魚、蕃茄🍅、洋蔥🧅等製作成Salsa，亦用上烤得香脆的鱈魚片墊底，最後搭配埋酸酸甜甜的黑醋汁，口感清新，非常開胃。 ⦁Garlic Prawns Conflict $88油封大蝦🦐顧名思義，用上橄欖油以及蒜片去烹調大蝦，還配上質地厚實並帶有淡淡橄欖油香味的「佛卡夏多士」，香而不膩！ -主菜-⦁Japanese Style Risotto with Isoyaki Abalone $288上菜時，大家第一眼都被原隻磯煮鮑魚吸引到，我都唔例外😍😍。鮑魚口感軟腍彈牙，配上濃郁的野菌醬汁，以及粒粒分明的意大利飯，層次感十足。😋😋大推！大推！💕 ⦁Sous-vide Spanish Iberico Pork Loin Rack $188黑毛豬鞍架經廚師烹調後，烤到外面香脆，內裡鮮嫩多汁。配
-前菜-
⦁Ceviche Tuna Salsa $68
用了秘魯的吞拿魚、蕃茄🍅、洋蔥🧅等製作成Salsa，亦用上烤得香脆的鱈魚片墊底，最後搭配埋酸酸甜甜的黑醋汁，口感清新，非常開胃。
⦁Garlic Prawns Conflict $88
油封大蝦🦐顧名思義，用上橄欖油以及蒜片去烹調大蝦，還配上質地厚實並帶有淡淡橄欖油香味的「佛卡夏多士」，香而不膩！
-主菜-
⦁Japanese Style Risotto with Isoyaki Abalone $288
上菜時，大家第一眼都被原隻磯煮鮑魚吸引到，我都唔例外😍😍。鮑魚口感軟腍彈牙，配上濃郁的野菌醬汁，以及粒粒分明的意大利飯，層次感十足。😋😋大推！大推！💕
⦁Sous-vide Spanish Iberico Pork Loin Rack $188
黑毛豬鞍架經廚師烹調後，烤到外面香脆，內裡鮮嫩多汁。配菜亦有薯塊、小椰菜🥬、大蔥等。最後要提一提，伴碟的紅酒煮梨汁，有解膩作用。
-飲品-
⦁Pearadise $130
⦁First Crush $100
雖然Pearadise是酒精飲品🍸，外觀有種脫俗的感覺，飲落卻酒精味道不濃，容易入口！而First Crush則是無酒精飲品🍹，青瓜🥒搭配菠蘿🍍，味道清爽，並帶有淡淡的菠蘿香味，好岩夏天☀️飲。
Ceviche Tuna Salsa
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Garlic Prawns Conflict
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Japanese Style Risotto with Isoyaki Abalone
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Sous-vide Spanish Iberico Pork Loin Rack
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