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2023-11-28
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好友來港晚點了，特地來吃個下午茶。以前來吃過酒席，印象很好，頭頂的水晶燈很夢幻。而且戶外有露台和270度海景，維多利亞港的美景一覽無余。整個廳就是做婚宴的，服務員反應速度很快。今天滿座，但上菜速度也很快。我們點了幾個招牌菜嘗嘗。紅燒脆皮皇子乳鴿簡直絕絕子，表皮脆脆的，很入味且咸味剛剛好，很新鮮，鴿肉好嫩好香。蟹粉小籠包應季點心，建議每人一隻，皮很薄，從外面已經可以感受到裡面橙黃的湯汁，果然加了好多蟹黃，和鮮嫩肉碎攪合在一起，非常香口。蠔皇原只鮑魚一口酥不管是蠔汁還是乾鮑，品質都很好，和酥皮同吃，咸甜交加，很惹味。牛油果鮮蝦雪茄春捲這個點心看著就很高檔，塞滿了彈牙的新鮮蝦肉，和牛油果同吃，好健康呀。還有其他幾個點心也很不錯，譬如黑胡椒安格斯牛肉腸的牛肉很嫩，金磚脆皮滑豆腐外酥里嫩，香芒糯米卷也很足料。第二次來，體驗感很好，這裡確實很適合舉辦婚宴，賓客可以免費欣賞幻影詠香江。新郎新娘背對著維港夜景，很浪漫很出片呀。
整個廳就是做婚宴的，服務員反應速度很快。今天滿座，但上菜速度也很快。我們點了幾個招牌菜嘗嘗。
紅燒脆皮皇子乳鴿
簡直絕絕子，表皮脆脆的，很入味且咸味剛剛好，很新鮮，鴿肉好嫩好香。
蟹粉小籠包
應季點心，建議每人一隻，皮很薄，從外面已經可以感受到裡面橙黃的湯汁，果然加了好多蟹黃，和鮮嫩肉碎攪合在一起，非常香口。
蠔皇原只鮑魚一口酥
不管是蠔汁還是乾鮑，品質都很好，和酥皮同吃，咸甜交加，很惹味。
牛油果鮮蝦雪茄春捲
這個點心看著就很高檔，塞滿了彈牙的新鮮蝦肉，和牛油果同吃，好健康呀。
還有其他幾個點心也很不錯，譬如黑胡椒安格斯牛肉腸的牛肉很嫩，金磚脆皮滑豆腐外酥里嫩，香芒糯米卷也很足料。
第二次來，體驗感很好，這裡確實很適合舉辦婚宴，賓客可以免費欣賞幻影詠香江。新郎新娘背對著維港夜景，很浪漫很出片呀。
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