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2017-11-30
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第2次嚟Otto喇, 除咗食物有驚喜以及細心的服務外, 仲好鍾意餐廳內的旋轉樓梯今次的Menu有部份跟上次有分別, 大概係隨季節轉變吧!用餐前, 店員會細心問客人有否食物敏感 ~ 細心位....值得讚!!餐前麵包 細心到一個點就係預備了一張麵包咭, 介紹他們的自家麵包, 成份由米粉麵糰製成, 富有營養之餘且無麩質熱辣辣嘅麵包新鮮焗起, 口感軟熟, 配上黑松露牛油Starter - 香芒龍蝦水果沙律嘩!! 成舊龍蝦鉗肉呀! 可以用叉拮住舊肉慢慢咬, 唔洗喺水果堆內眾裡尋它 - 尋龍蝦肉水果皆為新鮮果粒, 其中芒果味道好出色, 仲有金箔 & Russian Caviar 吞拿魚他他呢份吞拿魚他他其實係Like Facebook送嘅小食, 一啲都唔求其呀! 吞拿魚用橄欖油拌勻, 配上一塊脆脆的Nachos一齊食中Soup - 黑松露花膠燉湯中🆚西方材料mix & match, 出嚟效果唔錯唔錯, 中方代表 - 花膠被燉至軟身, 厚薄大細都係令人滿意嘅Size, 咬下時帶黏牙的口感西方代表 - 黑松露的菇菌香味徹底在湯內散發Appetizer - 松露焗北海道帶子大大粒北海道帶子被黑松露牛油包
今次的Menu有部份跟上次有分別, 大概係隨季節轉變吧!
用餐前, 店員會細心問客人有否食物敏感 ~ 細心位....值得讚!!
餐前麵包
細心到一個點就係預備了一張麵包咭, 介紹他們的自家麵包, 成份由米粉麵糰製成, 富有營養之餘且無麩質
熱辣辣嘅麵包新鮮焗起, 口感軟熟, 配上黑松露牛油
Starter - 香芒龍蝦水果沙律
嘩!! 成舊龍蝦鉗肉呀! 可以用叉拮住舊肉慢慢咬, 唔洗喺水果堆內眾裡尋它 - 尋龍蝦肉
香芒龍蝦水果沙律
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水果皆為新鮮果粒, 其中芒果味道好出色, 仲有金箔 & Russian Caviar
香芒龍蝦水果沙律
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吞拿魚他他
呢份吞拿魚他他其實係Like Facebook送嘅小食, 一啲都唔求其呀!
吞拿魚用橄欖油拌勻, 配上一塊脆脆的Nachos一齊食中
吞拿魚他他
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Soup - 黑松露花膠燉湯
中🆚西方材料mix & match, 出嚟效果唔錯唔錯,
中方代表 - 花膠被燉至軟身, 厚薄大細都係令人滿意嘅Size, 咬下時帶黏牙的口感
西方代表 - 黑松露的菇菌香味徹底在湯內散發
黑松露花膠燉湯
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Appetizer - 松露焗北海道帶子
大大粒北海道帶子被黑松露牛油包到實一實, 香味濃郁😋, 厚厚的帶子外層焗至微微焦香, 內層則是軟慢慢帶點刺身的口感
松露焗北海道帶子
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Main Course前當然要食個Sherbet refresh一下
青檸Sherbet酸酸地, 好開胃, 底層仲配上青蘋果蓉
法國Baby藍青口配蒜蓉包 - $498
上枱時...店員提醒小心盛戴藍青口嘅鐵鍋, 因為係原個用嚟煮青口, 而且可以keep住鍋內的超濃郁嘅忌廉蒜蓉汁溫度
法國Baby藍青口配蒜蓉包
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是日甜品 - 楊枝甘露布甸配曲奇餅、水果
上次已經食過楊枝甘露布甸, 好彩今次都仲有,
頂層係芒果肉 + 芒果醬
下層則為牛奶布甸 + 西米 + 西柚肉
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