日山 (海運大廈)

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喺香港食有質素嘅日本菜，晚餐動輒過千。今日嚟到已壽喜燒出名嘅日山享受佢嘅日山午餐，既論飽覽維港美景，亦享受到由日本入口高質素的食物原材料。無論係日本產白米飯、溫泉蛋到A5和牛，全部都新鮮又美味，如此高品質美食埋單亦不過四百蚊。前菜及小鉢料理包括鮮甜蒸蛋，味道清甜又開胃。微鹽枝豆、炆雜菇及蜆肉蘿蔔絲，既精緻又有不同清香及鮮甜口味；前菜以梅子啫喱清理味蕾。今次主菜試吓薄燒A5牛肩胛伴溫泉蛋丼。漬物配味噌湯是傳統風味。半生熟牛肩胛多汁嫩滑，攪拌溫泉蛋及芝麻醬汁十分惹味。最後以檸檬雪葩甜品清潔味蕾作結。雖然當日天天陰多雲，有維港美景依然送飯一流，亦係打卡好位置。