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2018-04-29
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咖啡對於一些人來說是提神的飲品，有一些人是對生活的追求。但無論是哪一種也好，我在意的是這杯咖啡的味道最常會去的是S和P字這兩間咖啡店，但從來沒有飲過冷泡咖啡那種的 ( /) V (\ )聽說這款咖啡作為清爽且提神用的飲料，現在正慢慢受人喜愛中嘗過的朋友介紹了這家位於尖沙咀美麗華地庫的咖啡店～說是有賣這種咖啡喔Cold Brew ($59)雖然都是有"冰"，但不是將熱咖啡倒入冰塊的傳統方法來製作。而是利用需時更長(一般都要12小時以上)的冷水直接泡咖啡方式來做成「冰咖啡」由於較加熱方法溫和得多，所以咖啡喝起來會更香濃，同時降低了苦澀味顏色看起來亦很清澈～咖啡倒進有冰球的杯子讓冷度再低一點由於這種冰沒那麼容易溶化的關係，可以慢慢享受也不怕讓咖啡會變淡 (′▽‘*)想帶走大概也可以吧？原本就是用玻璃樽盛著！若果不喜歡咖啡，這店還有提供非咖啡類的飲品 (≧∀≦)Pomegranate Amber ($45) 這款是石榴，加上蘋果和紅茶～很清新的喔Rose, Watermelon＆Strawberry Cake ($53)我看餐牌的時候真的以為這是「蛋糕」(ﾉД`)清爽的西瓜與酸甜的草莓，其實配
但無論是哪一種也好，我在意的是這杯咖啡的味道
最常會去的是S和P字這兩間咖啡店，但從來沒有飲過冷泡咖啡那種的 ( /) V (\ )
聽說這款咖啡作為清爽且提神用的飲料，現在正慢慢受人喜愛中
嘗過的朋友介紹了這家位於尖沙咀美麗華地庫的咖啡店～說是有賣這種咖啡喔
Cold Brew ($59)
雖然都是有"冰"，但不是將熱咖啡倒入冰塊的傳統方法來製作。
而是利用需時更長(一般都要12小時以上)的冷水直接泡咖啡方式來做成「冰咖啡」
由於較加熱方法溫和得多，所以咖啡喝起來會更香濃，同時降低了苦澀味
顏色看起來亦很清澈～咖啡倒進有冰球的杯子讓冷度再低一點
由於這種冰沒那麼容易溶化的關係，可以慢慢享受也不怕讓咖啡會變淡 (′▽‘*)
想帶走大概也可以吧？原本就是用玻璃樽盛著！
Cold Brew
$59
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Cold Brew
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若果不喜歡咖啡，這店還有提供非咖啡類的飲品 (≧∀≦)
Pomegranate Amber ($45) 這款是石榴，加上蘋果和紅茶～很清新的喔
Pomegranate Amber
$45
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Rose, Watermelon＆Strawberry Cake ($53)
我看餐牌的時候真的以為這是「蛋糕」(ﾉД`)
清爽的西瓜與酸甜的草莓，其實配搭起來滿夾的吧！
Rose, Watermelon＆Strawberry Cake
$53
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Coffee Ganache French Toast ($58)
( ´∀｀)σ 這個吐司中間夾著的餡料是白巧克力加上咖啡混出來的醬
咖啡的味道不算很濃~不過喜歡這麵包的質感頗鬆軟
Coffee Ganache French Toast
$58
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Slow-cooked Alchemy coffee marinated ribs
店家使用了咖啡來醃製排骨！並且用上咖啡來調製醬汁～這個吃起來很香濃 (*ﾟｰﾟ*)
能吃到微微的咖啡香，肉和骨很容易就可以分離開
就一家咖啡店來說，這些輕食要來醫肚子也不是太大問題呢
Slow-cooked Alchemy coffee marinated ribs
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