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2019-06-25
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屯門的雅都商場翻新工程已有一段日子，萬料不到這老牌商場搖身一變，成了佔地50000呎的掃食新場，還改了個洋氣的名字：Go Go Mall。作為中途出家的半個屯門人，一時三刻仍洗不去「雅都」給我的印象，只是人類從來是善忘的地球生物，加上新商場、新屋苑帶來的新氣象，雅都的蛻變也是早晚的事吧。作為屯門區的掃食新場，Go Go Mall能否成為「明日葵廣」是言之過早了吧！廿多間小食店當中只有少數是屯門人熟悉的品牌，綜觀全場食店大都是創業者，小試牛刀技藝生手在所難免，小店們似乎都欠缺了些賣點，要有持續性發展可要加把勁了。新場的另一賣點是營業至凌晨二時，其實凌晨營業只限星期五至日而已，平日營業時間為朝十一晚十一，作為區內的宵夜場Go Go Mall只能說是「假日限定」吧！星期六是Go Go Mall正式開幕日，中午時段食場人頭湧湧的，食桌位置嚴重不足，不少食客只能「立食」。食場以白色為主調，走食場少見的文青小清新路線，不過食店主題五花八門，粉麵飯小食甜品甚麼都有，與其說是掃食新場，感覺更像美食廣場吧！***第一站：鋒味屋走勻整個食場，鋒味屋是最吸引眼球的一家，店前一個大石磨甚為矚目，未知米漿是否即
作為屯門區的掃食新場，Go Go Mall能否成為「明日葵廣」是言之過早了吧！廿多間小食店當中只有少數是屯門人熟悉的品牌，綜觀全場食店大都是創業者，小試牛刀技藝生手在所難免，小店們似乎都欠缺了些賣點，要有持續性發展可要加把勁了。新場的另一賣點是營業至凌晨二時，其實凌晨營業只限星期五至日而已，平日營業時間為朝十一晚十一，作為區內的宵夜場Go Go Mall只能說是「假日限定」吧！
星期六是Go Go Mall正式開幕日，中午時段食場人頭湧湧的，食桌位置嚴重不足，不少食客只能「立食」。食場以白色為主調，走食場少見的文青小清新路線，不過食店主題五花八門，粉麵飯小食甜品甚麼都有，與其說是掃食新場，感覺更像美食廣場吧！
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第一站：鋒味屋
走勻整個食場，鋒味屋是最吸引眼球的一家，店前一個大石磨甚為矚目，未知米漿是否即場磨制，但已成功招徠好奇的食客。
這種古法蒸腸粉近年由內地紅到香港，因此石磨腸粉未算是新事了。很久以前已在內地見識過這種櫃桶腸粉，在我的認知裏那是農工的早餐恩物，才不過數元人仔便宜得不行。雖跟港式腸粉分別大抵是作法不同，但作為體驗內地飲食文化仍可一嚐。
以石磨腸粉作招徠的關係，好奇而光顧的食客不少，但店內師傅手勢純熟利落，令等候的時間也不致大久。
招牌叉燒腸粉(加雞蛋)($23)，成品完全就是「大陸腸粉」的模樣，份量不少算是相當抵食。腸粉偏向厚身，尚算滑溜但米香一般，加入雞蛋會令腸粉口感更豐富。
招牌叉燒腸粉(加雞蛋)
$23
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叉燒有醃味甜甜的不嚡口，只是叉燒份量不多，腸粉豉油加入「師傅」是常態，可幸並不重手。能滿足對「大陸腸粉」的好奇心，但未至非試不可的程度，但這家的石磨腸粉算是價錢公道，加上店子位置佔盡地利優勢，相信會成為Go Go Mall人氣熱店之一。
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