山

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這家位於銅鑼灣新開張的日本餐廳，少有地以食材分類不同的omakase set，有雞($688)、黑豚($788)、和牛($988)、海之幸($1088)、魚($1188)同蟹($1388)等。最平不用一千就能享用到廚師發辦套餐，性價比好高呢！-蟹omakase $1388𓌈˒˒ 毛蟹柚子啫喱一絲絲毛蟹配上酸甜柚子啫喱，作為前菜一流。𓌈˒˒ 雲丹明太子白海老新鮮日本海膽配上打成蓉的白蝦，膠質滿滿。𓌈˒˒ 蟹湯熱騰騰的湯裡面有一大塊蟹肉。𓌈˒˒ 季節刺身三點刺身在一個噴出鮮氣的盤上面，效果超讚。刺身包括鮮甜帶子、池魚和牡丹蝦。𓌈˒˒ 釀上海蟹蓋𓌈˒˒ 季節雪葩在開展下一道菜前會有清新雪葩去清口，也是這家店其中一個特色。𓌈˒˒ 燒鱈場蟹伴雲丹鱘魚子海膽好多而且超級鮮甜的，加上鱘魚子的咸香，鮮味滿滿。𓌈˒˒ 特濃蟹粉伴蕎麥麵用沾麵的食法，把蕎麥麵放入蟹粉汁內，超濃郁的蟹膏味！𓌈˒˒ 香印提子雪糕拿破崙由世界級冠軍甜品師製作，酥皮夾著自家製雪糕，外面鬆化中間creamy。