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2024-07-02
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餐廳位於灣仔駱克道，修頓球場對面，灣仔地鐵站岀，走不到1分鐘就到😲。門面金碧輝煌，內裏樓底甚高，而且每張圓枱分隔亦夠開，我和朋友都坐得很舒服👍🏻我和朋友二人定了紫砂功夫燉湯、燒味雙拼、碧綠淮山雲耳炒百合、翡翠炒带子蝦仁😲🌟紫砂功夫燉湯 $78餐廳用上紫砂茶壺及茶杯😲，紫砂茶壺一直都是其中一種高級茶具，沒想到也可以用來上燉湯，別有一番風味👍🏻。打開茶碗蓋，終於了解到湯那麼甘甜濃郁的原因，原來餐廳用上新鮮豬肉、人蔘😳。職員都好好，另可提供豉油，配湯渣食也可🤤。🌟燒味雙拼 $268我們選了脆皮燒肉及蜜汁叉燒。價錢雖然稍貴，但食落總算得知原因。脆皮燒肉燒至金黃色，而且皮脆內嫩😍。蜜汁叉燒選用半肥瘦豬肉，咬落有口感之餘，更滑口😋，表面更有焦糖👍🏻🌟碧綠淮山雲耳炒百合 $118碧綠翠玉瓜配爽口淮山，大廚炒得好有鑊氣🤤，亦可減輕食其他肉的油膩感👍🏻🌟翡翠炒带子蝦仁 $238材料豐富又多，蝦仁用上新鮮蝦🍤，既大隻又爽口！再配上香煎帶子及西芹😲最後更有雪耳紅棗桂圓茶，滋潤又清熱，甜度適中，老人家都啱食😋
我和朋友二人定了紫砂功夫燉湯、燒味雙拼、碧綠淮山雲耳炒百合、翡翠炒带子蝦仁😲
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🌟紫砂功夫燉湯 $78
餐廳用上紫砂茶壺及茶杯😲，紫砂茶壺一直都是其中一種高級茶具，沒想到也可以用來上燉湯，別有一番風味👍🏻。打開茶碗蓋，終於了解到湯那麼甘甜濃郁的原因，原來餐廳用上新鮮豬肉、人蔘😳。職員都好好，另可提供豉油，配湯渣食也可🤤。
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🌟燒味雙拼 $268
我們選了脆皮燒肉及蜜汁叉燒。價錢雖然稍貴，但食落總算得知原因。脆皮燒肉燒至金黃色，而且皮脆內嫩😍。蜜汁叉燒選用半肥瘦豬肉，咬落有口感之餘，更滑口😋，表面更有焦糖👍🏻
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🌟碧綠淮山雲耳炒百合 $118
碧綠翠玉瓜配爽口淮山，大廚炒得好有鑊氣🤤，亦可減輕食其他肉的油膩感👍🏻
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🌟翡翠炒带子蝦仁 $238
材料豐富又多，蝦仁用上新鮮蝦🍤，既大隻又爽口！再配上香煎帶子及西芹😲
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