嵐山日本料理

營業中

休息中

星期四是開例會的日子，經歷了崩緊的一整個上午，當然需要一頓豐盛的午餐來緩和一下，好久冇食壽司，同事提議來棉登徑這邊食一間佢食過好好味的日本料理，我當然樂於一試。午市有很多定食選擇，亦都有散叫壽司，價錢都算合理。先食個三文魚同火炙三文魚壽司，先食個火炙的，趁熱食嘛，燒得好香，在面果層的三文魚被燒熟了，有啲位仲燒到有少少金黃添，有少少三文魚脂被燒熔了，滲於三文魚肉之間，好正！加拿大海膽壽司，真係貨真價實！點解老闆可以咁慷慨，海膽同壽司飯的比例簡直係差唔多一比一，我叫我同事幫手影咗張相大家可以見到，加拿大海膽厚到有一疊咁。很喜歡滑溜有濃郁的加拿大海膽味，就好似食緊一個加拿大海膽蛋糕咁，上面就係一層厚厚嘅海膽cream ... 至於油甘魚壽司，係我最喜愛的壽司，上面塊油甘魚超厚，口感好好，又好濃郁的油金魚味一入啊就衝晒出來。蔥花吞拿魚腩，唔單止有細細的蔥花提出了吞拿魚獨有的魚鮮，仲好細緻地加上炸蔥絲，多一種層次感。帆立貝壽司，大大粒的貝肉，直接將佢半圓中間切開，放上細小小的壽司飯上面，想唔到咁樣比起傳統的食法更加食到帆立貝的鮮甜！真鯛壽司，上面的魚片就好像一片半透明的塊玉，吃入口覺得好重魚鮮味