更多
2015-08-16
3764 瀏覽
自幾年前一嘗Pink Rose Cake後,對Tony Wong的甜品總抱著一種迷思。他的甜品美得就像藝術品。今年家人預備了另一款生日蛋糕,Mango Napoleon (Flower),十分驚喜 芒果砌成的三朵小花在花海中綻放,blueberries 及 raspberries在一片金黃色寧舍突出,加上金箔,更顯貴氣。生日牌亦寫得十分工整漂亮味道方面卻相比遜色,puff pastry 略嫌不夠鬆脆及牛油香... 看見custard cream中加了香草籽, 所以挺香濃,但custard cream的比例若能少一些,食落就會無咁溜~整體評分: 8.5 (Presentation:10 Taste: 7)
今年家人預備了另一款生日蛋糕,Mango Napoleon (Flower),十分驚喜
287 瀏覽
0 讚好
0 留言
味道方面卻相比遜色,puff pastry 略嫌不夠鬆脆及牛油香... 看見custard cream中加了香草籽, 所以挺香濃,但custard cream的比例若能少一些,食落就會無咁溜~
整體評分: 8.5 (Presentation:10 Taste: 7)
題外話/補充資料:
PS: Mango Napoleon 有兩款,這款是特別註明Flower的。另一款的裝飾是較簡單。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼