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2023-03-02
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雲南過橋米線 （$78） 湯底非常香，麻的程度比一般米線鋪的高，但湯底有少許偏油。配料較多但比較普通，砂鍋螺絲粉+萵筍+炸蛋（$65）螺絲粉的精髓在於湯底及酸荀，湯底正常，但米線煮得比較淋，而且長度比較短較碎，不易夾起。一開始上菜時漏加萵筍，職員很好立即通知廚房處理，最後以小碗另上。炸蛋比較少地方可以食到，非常脆口鬆軟，推薦一試。炸饅頭（午市$36）晚市的炸饅頭由特色木船擺盤，非常適合打卡，而午市亦同樣有炸饅頭，但就以平實的碟上，饅頭炸得鬆軟香脆，沾上邪惡煉奶，令人一口接一口地吃。蒜泥白肉（午市$38）蒜泥白肉是很多米線鋪的小食，但這裡的蒜泥白肉充滿濃濃蒜香，但吃起來並不油膩，即使是白肉，但卻感覺清爽。除左食物，要讚一讚樓面一位男職員服務很好，有客人離座後，主動幫我們調去較舒適的卡位。廚房漏單亦即時處理，值得讚揚👍🏻
過橋米線
$78
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湯底非常香，麻的程度比一般米線鋪的高，但湯底有少許偏油。配料較多但比較普通，
砂鍋螺絲粉+萵筍+炸蛋
$65
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螺絲粉的精髓在於湯底及酸荀，湯底正常，但米線煮得比較淋，而且長度比較短較碎，不易夾起。一開始上菜時漏加萵筍，職員很好立即通知廚房處理，最後以小碗另上。
炸蛋
$10
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炸饅頭
$36
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炸饅頭（午市$36）
晚市的炸饅頭由特色木船擺盤，非常適合打卡，而午市亦同樣有炸饅頭，但就以平實的碟上，饅頭炸得鬆軟香脆，沾上邪惡煉奶，令人一口接一口地吃。
蒜泥白肉
$38
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蒜泥白肉（午市$38）
蒜泥白肉是很多米線鋪的小食，但這裡的蒜泥白肉充滿濃濃蒜香，但吃起來並不油膩，即使是白肉，但卻感覺清爽。
除左食物，要讚一讚樓面一位男職員服務很好，有客人離座後，主動幫我們調去較舒適的卡位。廚房漏單亦即時處理，值得讚揚👍🏻
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