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2019-06-06
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台灣牛肉麵係去台灣一定要食嘅野，因為湯底濃，而且牛肉炆得好淋，入晒味，所以每次去台灣我都鍾意叫牛肉麵食💕朋友話尖沙咀有間牛肉麵，都做到好似台灣嘅風味，於是帶我去試吓👯♀️🐂川味紅燒半筋半肉麵($85)川味？係咪好辣㗎!? 原來叫川味係有段故嘅，相傳戰後有一個四川嘅空軍，搬咗去高雄嘅江山，喺嗰度佢用家傳秘方煮豆瓣醬，再熬成「小碗紅湯牛肉」，慢慢就演變成台北一種流行嘅味道🤓我係咪好叻呢😂其實係Menu講嘅😂其實佢嘅湯底冇咩辣味，反而牛肉味好濃，牛筋炆得好淋，但係仍然保持到彈牙嘅口感，牛肉淋得來又唔會冇咗肉嘅質感🐂川味紅燒牛腱牛肋條麵($85)我朋友幾鍾意個牛肋粒，啖啖肉，而且炆得好入味，至於個牛腱...我一路都懷疑緊佢係咪牛腱🧐佢嘅質感同埋牛肉好似冇乜大分別，所以我就唔多講啦🙈皮蛋豆腐($38)凍凍嘅豆腐加埋特製醬汁，夏天食就透心涼啦💕最令我Surprise嘅係，每張枱面都有一疊橡筋🤣放心，唔係攞嚟食嘅，係for長頭髮嘅女士，食麵嘅時候可以紮起頭髮，咁就唔會食得咁狼狽啦！🤩好細心！💕
朋友話尖沙咀有間牛肉麵，都做到好似台灣嘅風味，於是帶我去試吓👯♀️
川味紅燒半牛半筋麵
$85
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川味？係咪好辣㗎!? 原來叫川味係有段故嘅，相傳戰後有一個四川嘅空軍，搬咗去高雄嘅江山，喺嗰度佢用家傳秘方煮豆瓣醬，再熬成「小碗紅湯牛肉」，慢慢就演變成台北一種流行嘅味道🤓
我係咪好叻呢😂其實係Menu講嘅😂
其實佢嘅湯底冇咩辣味，反而牛肉味好濃，牛筋炆得好淋，但係仍然保持到彈牙嘅口感，牛肉淋得來又唔會冇咗肉嘅質感
川味紅燒牛腱牛肋條麵
$85
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我朋友幾鍾意個牛肋粒，啖啖肉，而且炆得好入味，至於個牛腱...我一路都懷疑緊佢係咪牛腱🧐佢嘅質感同埋牛肉好似冇乜大分別，所以我就唔多講啦🙈
皮蛋豆腐
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凍凍嘅豆腐加埋特製醬汁，夏天食就透心涼啦💕
最令我Surprise嘅係，每張枱面都有一疊橡筋🤣放心，唔係攞嚟食嘅，係for長頭髮嘅女士，食麵嘅時候可以紮起頭髮，咁就唔會食得咁狼狽啦！🤩好細心！💕
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