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2023-12-07
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我愛辣，愛川菜，常在覓辣之路，見辣欣喜，尋辣而食。辣媽川湘私房菜麻、辣、香、鮮、味厚重的川菜料理，自然是嗜辣者的最愛。辣媽川湘私房菜主打平民價川菜，嚴選食材加上經驗老道的川菜師傅掌廚，口味道地讓人再三回味。冷盤大部份食客都推薦口水雞，但口水雞已經吃過很多家，所以這次特別改點少見的涼拌花甲。涼拌花甲散發誘人的呼喚叫我們速速清零，筷子夾起涼拌花夾送進嘴裡，嚥下的瞬間勁酸蔓延口腔，醋香沖鼻，涼拌花甲吸飽精華，柔嫩多汁，使人繼續大戰三百回合。辣媽川湘私房菜必點酸菜桂花魚，可口的酸菜桂花魚有夠下飯，濃酸爽脆的酸菜酸美湯頭底蘊讓人食指大動，越喝越有開胃。雪白細嫩的的桂花魚滑溜無骨刺，魚鮮十足，粉絲、豆芽使酸菜桂花魚多姿多彩，讓人吃到欲罷不能。湖南農家小炒肉挑選三分肥肉，七分瘦肉的豬五花肉煸炒爆香，逼出豬五花肉油脂香氣，滲入肉內，湖南農家小炒肉鹹香不重鹹，無比耐吃。金桔青檸特飲喝起來富有金桔和青檸甜甜酸酸的好滋味，入口滿是金桔的芳香，冰涼清爽，媽媽吸了一口後又狂吸好幾口，金桔青檸特飲黃金比例相當解渴，幫助消化。蒜香炒茄子熱騰騰的上桌，茄子軟嫩帶有微脆的口感，依舊保有美美的紫，光看就令人食慾大增。吸附
冷盤大部份食客都推薦口水雞，但口水雞已經吃過很多家，所以這次特別改點少見的涼拌花甲。涼拌花甲散發誘人的呼喚叫我們速速清零，筷子夾起涼拌花夾送進嘴裡，嚥下的瞬間勁酸蔓延口腔，醋香沖鼻，涼拌花甲吸飽精華，柔嫩多汁，使人繼續大戰三百回合。
辣媽川湘私房菜必點酸菜桂花魚，可口的酸菜桂花魚有夠下飯，濃酸爽脆的酸菜酸美湯頭底蘊讓人食指大動，越喝越有開胃。雪白細嫩的的桂花魚滑溜無骨刺，魚鮮十足，粉絲、豆芽使酸菜桂花魚多姿多彩，讓人吃到欲罷不能。
湖南農家小炒肉挑選三分肥肉，七分瘦肉的豬五花肉煸炒爆香，逼出豬五花肉油脂香氣，滲入肉內，湖南農家小炒肉鹹香不重鹹，無比耐吃。
金桔青檸特飲喝起來富有金桔和青檸甜甜酸酸的好滋味，入口滿是金桔的芳香，冰涼清爽，媽媽吸了一口後又狂吸好幾口，金桔青檸特飲黃金比例相當解渴，幫助消化。
蒜香炒茄子熱騰騰的上桌，茄子軟嫩帶有微脆的口感，依舊保有美美的紫，光看就令人食慾大增。吸附蒜香的茄子很夠味，鹹辣交融，蒜香炒茄子每一口都非常涮嘴，真的會忍不住多嗑幾碗白飯。
說到無辣不歡的川菜首選想必是重慶辣子雞，乾辣椒和孜然粉與過油的辣子雞大火熱炒，帶出重慶辣子雞獨特的辣香，嚐來脆口，有著吮指回味的激情，重慶辣子雞絕對是下酒菜的擔當。
至尊健康水果茶新鮮的水果本身的果甜酸引出紅茶的茶香，嘴裡滿是至尊健康水果茶的清新，裡頭的水果貨真價實，一次吃到士多啤梨、藍莓、青檸、百香果、西瓜、紅肉火龍果、香橙、椰果，簡直是健康級的水果茶，也是辣媽川湘私房菜賣得最好的飲品之一。
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