BlueDuck Workshop - Chef's Soul Cuisine (已結業)

每位350加一六道菜加一個湯、一個甜品及一杯飲品菜單選擇並不多，可能因私房菜關係，不時不食可以選擇的只有 starters 和 main dishStarters 選擇了法式蘑菇雲吞Main Dish選擇了烤燒肉眼扒第一道菜手造欖油包新鮮熱辣辣送上，當一啖咬落去時有外脆鬆軟的感覺，而麵包充滿好香橄欖油味第二道菜鵝肝豬肉醬一啖過的豬肉醬和鵝肝一齊入口，鵝肝嘅油膩被豬肉醬中和第三道菜黑松露蛋在雞蛋上鋪滿黑松露汁，黑松露的香味加上滑溜溜嘅雞蛋絕配第四道菜帶子伴小茴香雞柳巨型燒帶子，帶有燒烤味又彈牙爽口茴香雞柳香脆可口第五道菜法式蘑菇雲吞味道好特別，除咗蘑菇外還加入了豬肉碎，香草忌廉汁煮，雲吞皮薄先上一個特濃味嘅龍蝦湯湯中龍蝦味濃郁又夠熱，不過小心好熱燙口！第六道菜烤燒肉眼扒五成熟，配埋燒汁，肉眼扒嘅脂肪同扒肉混埋一起吃並不油膩最後主廚甜品碟上出現了三款甜品袖珍版朱古力心太軟一口雲呢拿雪糕撻方型芝士蛋糕仔配埋一杯即磨咖啡，作今餐的完美句號！