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2016-11-18
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一早聽同事講過太子的Café Paradise水準不錯，說是食物製作挺有心思的，這次就來到長沙灣分店一試究竟。 Set Dinner 除了這頁餐牌上的選擇外，餐廳方面亦主動告知 Pasta & Risotto 均可附加相應價錢升級做 Set Dinner，看來這裡的運作滿有彈性，適合愛自由配搭的香港人，不用只局限於7-8個晚餐選擇中。 蘑菇忌廉湯這款湯菇味香濃，而且蘑菇份量十足，磨得不會太細碎，入口依然咬到粒粒蘑菇蓉，是一個蘑菇比例大過忌廉的配搭。 田園沙律份量不少的一份青BB沙律，沙律菜新鮮爽口，配合不造作的黑醋醬汁，口味清新，作為一個開胃前菜就最適合不過。 烤美國豬鞍配蜜糖燒烤汁 $188花了大約15分鐘才上到檯，原來豬鞍這麼厚身，難怪要花上相應的時間去將之烤熟。一刀切落豬鞍中就發現一點也不難切，頗驚喜的，本以為如此厚肉的豬鞍要煮得熟透的話必定又鞋又硬，想不到肉質還挺軟身的，咬落還有一些肉汁，而且充滿燒烤的味道，外圍都脆脆的。 從橫切面可看到豬鞍有多厚肉。另外有點必須要提的，是side dish薯蓉，它的黑松露味非常強勁，我是一路食一路流露出bling bling眼的。 玫瑰鮮奶加
Set Dinner 除了這頁餐牌上的選擇外，餐廳方面亦主動告知 Pasta & Risotto 均可附加相應價錢升級做 Set Dinner，看來這裡的運作滿有彈性，適合愛自由配搭的香港人，不用只局限於7-8個晚餐選擇中。
蘑菇忌廉湯
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這款湯菇味香濃，而且蘑菇份量十足，磨得不會太細碎，入口依然咬到粒粒蘑菇蓉，是一個蘑菇比例大過忌廉的配搭。
田園沙律
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份量不少的一份青BB沙律，沙律菜新鮮爽口，配合不造作的黑醋醬汁，口味清新，作為一個開胃前菜就最適合不過。
烤美國豬鞍配蜜糖燒烤汁
$188
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花了大約15分鐘才上到檯，原來豬鞍這麼厚身，難怪要花上相應的時間去將之烤熟。一刀切落豬鞍中就發現一點也不難切，頗驚喜的，本以為如此厚肉的豬鞍要煮得熟透的話必定又鞋又硬，想不到肉質還挺軟身的，咬落還有一些肉汁，而且充滿燒烤的味道，外圍都脆脆的。
烤美國豬鞍配蜜糖燒烤汁
$188
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玫瑰鮮奶
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加$15點了特飲，選了應該是女士專屬的玫瑰味鮮奶，味道不甜令玫瑰味得以突出，面頭加了一層奶泡泡加強視覺效果。
藍苺芝士蛋糕
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說Café Paradise用心製作真的是沒錯，簡單一份跟餐甜品都願意花心機去令客人覺得驚喜，一切都物有所值。
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