酒處 (已結業)

事有湊巧，最緊忙著奄列之遊，回過神來看看餐牌，定食中竟有奄列．雞飯（學名是Omelette．chicken rice），沒有不叫之理，朋友點了鱈魚定食，建議她改作青魚，二月天相信呢味總好過鱈魚。居酒屋下品嚐這味西日式料理，有點意外，套餐一碗分量已足夠自己享用4餐，再連碗紅麵豉湯，很豐富了。帶著番茄與甜麵豉味的西日式醬汁淋在厚奄列上，上面放有數株青翠青蘆筍作點綴，吞下這份奄列已不知吸收了多少蛋白質，營養認真豐富。厚奄列帶著僅僅不熟的淡黃色澤，切開是滲著微微蛋漿，味道調得很好，微鹹而富蛋香．軟滑，配上鹹中帶甜的西日醬汁，很精彩，墊底的日式珍珠米炒飯，軟熟不濕腍，炒後將醬汁味充滿地吸收，獨自成文的也很精彩，只是眼前的蛋太令人感動了，這炒飯只好轉讓朋人享受。朋友的燒青魚燒得乾身，也有微微魚油，很不錯。這厚身的奄列收$80，索價不菲，自己煮不到，花點錢來吃也是值得的。