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2023-04-22
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🔺麻辣風味冷刀+ 燻蹄絲/手撕雞$79❅ 醬料有2款 - 麻辣醬和擔擔醬，兩者混在一起剛好有2款辣味，加強了辣的層次❅ 麻辣醬是四川風味的辣醬，不會超級辣就是剛剛好，不會很麻，以香辣為主❅ 擔擔醬是辣的炸醬，質地比較濃稠，混入了一些肉碎，吃起來比較creamy一些❅ 手撕雞有大量青瓜，配上撕至幼條的雞肉很fresh，混入辣醬就像吃麻辣手撕雞一樣，雞肉如果是雞胸會有點鞋不過拌勻後就不明顯了❅ 燻蹄絲鹹香味適中不會過鹹，加上大量生蒜令風味更佳，也是比較少麵店有的配料❅ 麵條是師傅立刻用刀削成的，非常新鮮。麵條會頭尾薄而中間厚，口感吃起來很彈牙，嚼勁十足，對於煙韌控來說很棒🔺熱拌刀削麵+ 金錢肚$63❅ 熱的麵條吃起來多了一份麵粉香，把醬汁充分拌勻的話是不會出現麵條黏在一起的問題。口感會跟冷吃比煙韌度沒有那麼強，不過還是很有咬勁，煙韌度高❅ 醬料是擔擔醬，辣度偏低不過多了一份creaminess❅ 金錢肚絲份量超級多！而且很入味，帶有滷水的甜味同時有點牛肉香，口感彈牙🖤非常喜歡下單時可以選擇很多客製化的選項 - 分醬、多/少醬、多/少/走汁、扣/加底…適合不同健身時期的大家吃🔺涼拌海帶絲$2
+ 燻蹄絲/手撕雞
$79
❅ 醬料有2款 - 麻辣醬和擔擔醬，兩者混在一起剛好有2款辣味，加強了辣的層次
❅ 麻辣醬是四川風味的辣醬，不會超級辣就是剛剛好，不會很麻，以香辣為主
❅ 擔擔醬是辣的炸醬，質地比較濃稠，混入了一些肉碎，吃起來比較creamy一些
❅ 手撕雞有大量青瓜，配上撕至幼條的雞肉很fresh，混入辣醬就像吃麻辣手撕雞一樣，雞肉如果是雞胸會有點鞋不過拌勻後就不明顯了
❅ 燻蹄絲鹹香味適中不會過鹹，加上大量生蒜令風味更佳，也是比較少麵店有的配料
❅ 麵條是師傅立刻用刀削成的，非常新鮮。麵條會頭尾薄而中間厚，口感吃起來很彈牙，嚼勁十足，對於煙韌控來說很棒
🔺熱拌刀削麵
+ 金錢肚
$63
❅ 熱的麵條吃起來多了一份麵粉香，把醬汁充分拌勻的話是不會出現麵條黏在一起的問題。口感會跟冷吃比煙韌度沒有那麼強，不過還是很有咬勁，煙韌度高
❅ 醬料是擔擔醬，辣度偏低不過多了一份creaminess
❅ 金錢肚絲份量超級多！而且很入味，帶有滷水的甜味同時有點牛肉香，口感彈牙
🖤非常喜歡下單時可以選擇很多客製化的選項 - 分醬、多/少醬、多/少/走汁、扣/加底…適合不同健身時期的大家吃
🔺涼拌海帶絲
$25
❅ 海帶絲份量很多，非常喜歡蒜片超級多的調味，以微辣的四川汁加上生蒜的辣，味道很香而且又不會油油的
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