亞來金河 (已結業)

近期，美麗華商場四樓來了個大變身，老牌的韓國餐廳新羅寶重新包裝，另外也加入了新成員，其中之一，是亞來金河。先整個加多加多，打開胃口。雞蛋、花生，以及鬆脆的多士，不論賣相、材料或是味型，跟印尼沙律「加多加多」，也拉不上關係，是師傅運用了創意，做出來的特別版。而墊底的薯茸，筆者就全留給可腹的Chloe妹妹。肉骨茶的豬骨蠻鬆化，但大概是為了迎合香港人口味，把藥材味調校等非常輕怡，我還是一個重口味的人呢！印度的佳麗，是牛油咖喱雞，件件用上雞髀位，肉質嫩滑，很落本。然而，這道咖喱，是完全不辣，兼加入了大量的乳酪，不能嗜辣的朋友，也可以接受。當然，「咖喱」醬汁從來不能錯過，伴上油酥餅，將之清掉。還有椰芯露筍炒帶子，露筍及其他配料也沒什麼問題，反而最矜貴的帶子，有點過火，亦欠缺鮮味，要作挑剔。再來的鹽燒鱸魚，沾上醬汁，正正常常，就是如此。全晚最辣的，無疑是辣椒炒蟹。只不過，筆者懶得就懶，只作淺嚐，反而配料別得更多。連接亞來金河的，是屬同一集團的百樂小館，水準又是如何?留待下回分解！